Rin's Table

結婚を機に福岡から上京。趣味の食べ飲み歩きを中心に記録(ひとりせんべろ~グランメゾンまで)

日本酒(2020.1-4)

2020-01-15 | 日本酒 等
①「花の舞~元日初しぼり」純米吟醸 無濾過生原酒 (静岡・花の舞酒造)
 12月31日の朝7時から搾りはじめ、夜明け深夜1時にしぼり終えた日本酒を朝が来るまでに瓶に詰めた日本酒
②「田酒~ NEW YEARボトル 2020 干支ラベル 鼠 」純米吟醸(青森・西田酒造店)2019年12月瓶詰め、米:百四拾
③「鳳凰美田~いちご酒」(栃木・小林酒造)とちおとめ

④「十四代~酒未来」純米吟醸(山形・高木酒造)
⑤「十四代~龍月」七垂二十貫 斗瓶囲い 大吟醸(山形・高木酒造)
⑥「十四代~双虹(そうこう)」七垂二十貫 斗瓶囲い 大吟醸(山形・高木酒造)米:山田錦、精米35%磨きあげ、揚げふね七垂二十貫にて斗瓶囲い氷温熟成させた限定品

⑦「十四代~白鶴錦」純米吟醸 (山形・高木酒造)白鶴酒造が交配させた米白鶴錦
⑧「新政~令和2年新年純米しぼりたて<2020 Wheel of Fortune>」(秋田・新政酒造)米:あきた酒こまち
 年の瀬から新年にかけて搾ったお酒を元旦に出荷。大平山三吉神社祈祷を受けた日本酒です

⑨「而今~八反錦」純米吟醸 無濾過生(三重・木屋正酒造)
⑩「栄光富士~酒未来」純米大吟醸 無濾過生原酒 (山形・富士酒造)精米歩合:50%,山形酵母使用



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