「レストラン タニ （Restaurant TANI）」ディナー

　とっても久しぶり・・・ソムリエの森さんがいなくなってた。会いたかったんだけどな～
　ダーは前菜、魚、肉の3Plat,私は前菜、肉の2Platコースにしました。
〇アミューズ(タコのキッシュ)
　　
〇前菜(ダー)カリフラワーのババロアと白エビ　キャビア添え
〇　〃(私)　サーモン ～アボガド



★魚(ダー)　サンマのロースト　パリパリパート焼き


〇肉(ダー)蝦夷鹿フィレのロースト　マスタードソース(＋\1,500-)
　通常は雌鹿を仕入れているのだが、こちらはオスの2歳半くらいと言っていた。キノコは香茸というもの。
　　　
〇〃(私)鴨のロースト
　イノシシ(＋\2,000-)がないので、こちらに変更。ソースが……何故か甘いし肉のジュがあまりない？ちょっと好みではなかった。
　　　
〇デザート(ダー)和梨のコンポート
〇〃(私)甘夏のコロネル仕立て（柚子シャーベットと甘夏の自家製チェッロ）
　　
〇焼き菓子＋カフェ ハーブティー
　　
　(この日のワイン)
・　Taittinger(テタンジェ)のシャンパーニュ
　　　　
・　Ch. Léovilles Las Cases　1980　(ｼｬﾄｰ･ﾚｵｳﾞｲﾙ･ﾗｽｶｰｽﾞ)
　　　　Saint-Julien
　　　　
　安定しているはずだが……コルクがぼろぼろになっていて大変だったようだが、阿部ソムリエは見事に開栓してくれた。

「レストラン タニ （Restaurant TANI）」
　　東京都港区南青山３丁目２－６

江戸川ボート観戦

　関係者の方からのお誘いで・・・リッチな席で飲んで食べて、至れり尽くせり。



　後方には券売機が2台あり便利。結果はというと、私は小銭でコツコツと遊ぶ程度だったんで、そんなに損もなく楽しめました。