「レストラン アラジン」 （2017年12月 ）

　友達も誘って今年のフレンチ食べ納めディナー。青首鴨（新潟から）を事前予約です～雪深い来年では手に入らないかもしれないので・・青首鴨なので前菜１品、と青首鴨というようなアラカルトに

　

①前菜（３種のうち１つをセレクト＜トリュフ玉子か白子ポワレ、または手長海老のサラダ＞）


②青首鴨の焼き

③　〃　のサルミソース（グラタン、セップ茸、ほうれん草の付け合わせ）


④　〃　ロースト　（サラダ付け合わせ）

⑤デザート１（友達は２つ食べてました笑）
⑥デザート２　
　
焼き菓子とカフェ


(この日のワイン)
　1) Ch. Branaire Ducru 1998（シャトー・ブラネール・デュクリュ）
　2) Ch. Cos Labory 　1990　（シャトー・コス・ラボリー）
　3) Ch. L’Église-Clinet 1988（シャトー・レグリーズ・クリネ）