ウイスキー（11月-4）Vision

①THE MACPHAIL'S COLLECTION 8 from Bunnahabhan Distillery
ブナハーブン 8年 43% ヘビリー ピーテッド / ゴードン＆マクファイル(GM) マクファイルズ・コレクション
カスクタイプ：リフィルシェリーバット香り：塩気や甘い香りの奥にスモークを感じる。塩漬け肉、（酸味の強い）調理用リンゴ、ドライイチジクの香りも。
味わい：最初はスモーキーで甘く、メロンやアプリコットの風味に続いてミルクチョコレート
②WEMYSS　PEAT CHIMNEY　ウィームス ピートチムニーStrength　46.0%vol.
エジンバラ近郊にあるウィームス城のオーナーであり、長きに渡ってワイン商として活動してきた600年以上続く名家ウィームス家の所有するブランド。（メーカー資料より） 「ピートチムニー」はピートをコンセプトとした１本。 香りは海岸に立っているようで、濡れた貝、麻のロープと流木。ヘザーとスモークに焼いた桃とアプリコット、かすかにオレンジの皮。味は暖かいピートのスモークにエスプレッソと黒砂糖。とてもフレッシュで後から新鮮なリンゴ、ナシに焼いたオートミール。フィニッシュは甘くスモーキーでだんだん柔らかくなる。
　　
③LAPHROAIG QA CASK　
ラフロイグ・QAカスク（クエルクス・アルバ）アメリカン・ホワイト・オーク樽＆バーボン樽熟成・ダブルマチュアード免税売店向
　2回熟成されたことによりあたたかみのある豊かなピートのアロマにバニラ、ハチミツといったホワイトオークならではの甘み
④TALISKER YOUNG&FEISTY PROVENANCE　2013
ダグラスマックギボン　プロベナンス 「ヤング&フェイスティ」タリスカー
⑤BIG PEAT CHRISTMAS / DL BLENDED MALT (cask strength)55.7　
ビッグピート クリスマス エディション　カスクストレングス ラベル
　ダグラスレイン社の生産量限定のブレンデッド・モルト。アイラ・モルトのみ4種のバッテッド。（なんとポートエレン1983を含む、アードベッグ、カリラ、ボウモアの４種。ポートエレン以外のビンテージ、並びに配合比率は不明）カスクストレングスにて限定
　　　　
⑥BOWMORE 10 TEMPESTボウモア10年テンペスト限定
　「ボウモア10年テンペスト」2010年からシリーズは、ファーストフィル（一空き樽※1）のバーボン樽で10年以上熟成した原酒を100％使用することを基本コンセプトにしたカスクストレングス（樽出し原酒※2）です。商品名の「テンペスト」とは、嵐、暴風雨を意味する言葉で、アイラ島の特長的な気候風土を表現すると同時に、この商品の力強い味わいを象徴
⑦LAGAVULIN Double Matured DISTILLERS EDITION lgv.4/503
ラガヴーリン ダブルマチュアード (16年) 1997 43度
　ＵＤ社クラシック・モルトを構成する６蒸留所の各マスターディスティラー監修の下につくられたダブル・マチュアード・シリーズの一つ。ラガヴーリン・ダブルマチュアードは、同蒸溜所のマスターディスティラーにより、ペドロヒメネス・シェリー樽で仕上げの熟成を行ったもの。海藻の香りに、ペドロ・ヒメネス・シェリー樽由来の干し葡萄の甘味がアクセントとして加わっています。
　　

vision（ヴィジョン）

吉祥寺にあるモルトバーで、カジュアルに常時600種類以上のモルトを楽しめると雑誌等で拝見してから行きたくてたまらなかった所。休日の日飲みに出かけました。
　　　
ハギスがあってテンション高くなる！（これ、スコットランドに行ったときも食べてない＜というか多分ウィスキーバーにしかない感じ＞）しかも、これいけます。
シガーも吸ってる方がいましたので、私達も嗜みました。後友達同士できてるのかな～と思っていたら、皆シングル、常連さん同士でフレンドリー、福岡にいる時のような雰囲気。ダーには通勤的には悪条件だけど、飲み友とか考えると吉祥寺いいなぁと思う。
Vision
東京都武蔵野市吉祥寺本町１丁目１１－８ 邪馬ビルB1
0422-20-2023
休みなし

ボルドー公認ワインバー、福岡に

ボルドー市公認のワインバーが来年３月、西中洲にできます。ニューヨーク、上海に次いで３都市目（５店舗目）です。楽しみ～
ロブションの息子さんがワインバーを経営するらしい。