前日に思い立って、銀座ランチすることになりました。念願のよねむら。米村昌泰氏の『レストラン よねむら』は昨年秋、東京・銀座に進出(本店は京都八坂神社近く)。知人から「よねむらのコース料理は毎回テーマがあり、ドラマのような筋書きで供されるからおすすめ」と伺っていたとおり、この日もはじめからドラマティックにはじまり、飽きる事なく楽しめました。ディナーはあと2～3品増えるそうですが、ランチでも十分に満足できます。
(昨日のランチメニュー～9/5から新メニュー)
はものあぶり
かぼちゃの冷製スープ
さざえとマッシュルーム揚げ
白トリュフ・フォアグラと鮎のリゾット
オマール海老、桃と桂花陳酒ゼリーのサラダ仕立て、、キャビア添え
冷製パスタ(たことトマトのカッペリー二)
但馬牛のカツレツ
ごはん、香の物、京野菜焼
口直し(グレープフルーツとゆずシャーベット)
デザートとカフェ(いちぢくとマスカットのコンポート<旦那>抹茶と白玉のパフェ <私>)
因にランチ6000円のコースメニュー(ほかに9000円12000円)、ディナー(14,000～16,000円)
-お店情報-
「祇園下河原 レストラン よねむら」
住所 東京都中央区銀座6-8-7 交詢ビル4F
電話 03-5537-6699