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Rin's Table

結婚を機に福岡から上京。趣味の食べ飲み歩きを中心に記録(ひとりせんべろ~グランメゾンまで)

Ch. Ausone 1967 (シャトー・オーゾンヌ)

2021-11-01 | ワインほか洋酒
 Ch. Ausone 1967 (シャトー・オーゾンヌ)
  
(格付) サンテミリオン第1特別級A(プルミエ・グラン・クリュ・クラッセA)
(AOC) Saint-Émilion サンテミリオン
(作付割合) カベフラ50% メルロー50%
(セカンド) Chapelle d'Ausone (シャペル・ドーゾンヌ) 

年間生産量僅か2万本


Ch. Chauvin 1995 (シャトー・ショーヴァン )

2021-11-01 | ワインほか洋酒
 Ch. Chauvin 1995 (シャトー・ショーヴァン )
 
(格付) サンテミリオン特別級(グラン・クリュ・クラッセ)
(AOC) Saint-Émilion サンテミリオン
(作付割合) メルロー80% カベフラ15% カベソー 5%
(セカンド) La Borderie de Chauvin(ラ・ボリドリー・ド・ショーヴァン) Folie de Chauvin(フォリー・ド・ショーヴァン)

 シュヴァル・ブランにエチケットが似ていたが、近年、エチケットデザイン変更(2014年頃)


Domaine de Chevalier 1999 (ドメーヌ・ド・シュヴァリエ)~長嶋茂雄引退ボトル

2021-10-26 | ワインほか洋酒
Domaine de Chevalier 1999 (ドメーヌ・ド・シュヴァリエ)~長嶋茂雄引退ボトル

格付) グラーヴ格付有 赤・白とも
(AOC)  Pessac-Léognan
(作付割合) カベソー65% メルロー30% カベフラ2.5% プティ・ヴェ2.5%
(セカンド) L’Esprit de Chevalier(レスプリ・ド・シュヴァリエ) Pessac Leognan(ペサック・レォニャン) 




Les Pagodes de Cos 1998 (レ・パゴド・ド・コス)

2021-10-26 | ワインほか洋酒
Les Pagodes de Cos 1998 (レ・パゴド・ド・コス)

(格付)メドック第2級 Chateau Cos d'Estournel(シャトー・コス・デストゥルネル)のセカンド 1994年から
(AOC) Saint-Estèphe サン・テステフ 
(作付割合) カベソー60% メルロー38% カベフラ 2%
(ファースト)Chateau Cos d'Estournel (シャトー・コス・デストゥルネル)


Ch. d’Armailhac 1994 (シャトー・ダルマイヤック)

2021-10-24 | ワインほか洋酒
Ch. d’Armailhac 1994 (シャトー・ダルマイヤック)
  
(格付) メドック格付第5級
(AOC) Pauillac
(作付割合) カベソー56% メルロー22% カベフラ20% プティ・ヴェ2%
 
 シャトー名は89年より「ムートン・バロンヌ・フィリップ」が改名され最初のダルマイヤックへと。エチケットはシャトー・ムートン・ロートシルトのワイン美術館に展示されている18世紀の“小さなバッカス(酒の神様)”の複製