フォアグラ

　フォアグラのこのサイズ(600g)がなんと半額だったので・・・スライスして焼いてフォアグラ丼。後で考えるとご飯は量は食べれなかったので、下はリゾットにすればよかったな～と。
ハーフのソーテルヌ(Ch. Doisy Vedrine 2008 <シャトー・ドワジー・ヴェドリーヌ>があったので、それとフォアグラを合わせました

麻布十番「Picard（ピカール）」フランスの冷凍食品

この日はメインディッシュに添える付け合わせとデザート(エクレア)を・・・

「Picard（ピカール）」麻布十番
東京都港区2-9-2
080(9183)9239　　　(open) 10:00 - close 22:00

タイ米 ジャスミンライス 「ゴールデンフェニックス」

　チアメン社のブランド「ゴールデンフェニックス」の名前で愛されるタイ香り米です。一般のタイ米と比べて高価なため、タイ国内消費は約20%。 残りの80%は世界中のレストラン用として輸出されています。
　
　我が家はもっぱらこちらのものを。スーパーの小さい300グラムとかだと、すぐなくなるので5kg・・・最近、近所のハナマサ(無料配達してくれる)はこちらの米を置いてないのでネットにて購入。

トマトファルシー

　トマトが送られてきたので、牛・豚ひき肉、玉ねぎ、チーズで、手抜きオーブン料理トマトファルシー

「OLIVET foin」cheese

フランス　ロワール地方、オリベの町で造られてます。
フォアンは干し草のこと。白カビタイプチーズの上に干し草がトッピング

そのほかの同種類では赤ラベルの黒胡椒ポワブル、青ラベルのシェーブルにつける灰（サンドレ）を牛乳製のチーズにまぶしているサンドレがあります