神田「サケラバ」

　女友達とマグロ会～コロナや、時間制限もあるので黙々と冷蔵庫一通り飲みまくった感じです。あべの会があった後のせいか・・冷蔵庫には「あべ」ボトルが多かった。日本酒セルフ飲み放題


その他、帆立も食べきれない位あった

「サケラバ」
千代田区鍛冶町２丁目７－３ 国際ビル ３F

日本酒（2020.12-3) 「酒 秀治郎」

①「風の森～ALPHA」　(奈良・油長酒造)
②「冩樂～おりがらみ」純米吟醸　(福島・宮泉銘醸)
③「澤屋まつもと～」(京都・松本酒造)
　　　
④「十九～ Silberner Bar」蒸し燗瓶火入(長野・尾澤酒造場)掛米に「ひとごこち」
⑤「〃　～ Goldener Bar」蒸し燗瓶火入　(〃　・　〃　　)掛米に「しらかば錦」
　掛米の種類以外を同じスペックに。酵母は協会７号、美山錦を５５％精米したものに同じ麹菌を使用してつくった麹、そこに、掛米の精米歩合を６５％に統一し、掛米に使用する酒造好適米を、「ひとごこち」と「しらかば錦」の２種類で醸しました。『Silberner bär』とは、ベルリン国際映画祭のコンペティション部門における最優秀作品賞である金熊賞に次ぐ銀熊賞のドイツ語。『Goldener bär』とは、ベルリン国際映画祭のコンペティション部門における最優秀作品賞である金熊賞のドイツ語
⑥「七田～雄山錦」純米吟醸 無濾過生　(佐賀・天山酒造)
　　
⑦「七本槍～冬季限定活性にごり」純米酒　(滋賀・冨田酒造)米:玉榮、精米歩合:60%
⑧「鳳凰美田～赤判」純米大吟醸　無濾過生　(栃木・小林酒造)米:山田錦、精米歩合:40%
⑨「王禄～魁(さきがけ)」(島根・王祿酒造)米:五百万石、精米歩合:70%
　　　
⑩「笑四季～Vanile Insensée SWEET （バニラアンサンセ スイート）」純米吟醸　火入れ(滋賀・笑四季酒造)
　甘口。以前は意図しない野生酵母の混入で通常商品化できない状況で「もう希望はないと君がいうまえに」という名前で販売。今度は同じく野生酵母を使用、「スイート」と「セミドライ」の2種類　　精米歩合：50%
⑪「白老～五百万石」特別純米　槽場直汲生原酒　(愛知・澤田酒造)
⑫「黒龍～垂れ口」(福井・黒龍酒造)
　　　
⑬「不動～超辛」純米　一度火入れ　無炭素濾過　(千葉・鍋店)　米:美山錦
⑭「残草蓬莱(ざるそうほうらい)～山田錦」純米吟醸　生酛　火入(神奈川・大矢孝酒造)
⑮「喜久酔(きくよい)」特別純米　(静岡・青島酒造)
　　　
⑯「伯楽星」特別純米　(宮城・新澤醸造店)
⑰「廣戸川～にごり」純米　生　(福島・松崎酒造)
　　

日本酒（2020.12-2)

①「飛露喜～かすみざけ」特別純米　初しぼり　生酒　(福島・廣木酒造)
②「文佳人～山田錦」純米吟醸　(高知・アリサワ)　精米歩合:50%
　　
③「黒龍 ～吟風 2018」純米大吟醸　(福井・黒龍酒造) 精米歩合:40％
"北海道産まれで近年人気のある酒米、吟風を使用したお酒です。 低温で1年間熟成させていて、メロンのような穏やかで上品な甘さがあり、滑らかな印象です"
④「いずみ橋～粉雪にごり」純米吟醸(神奈川・泉橋酒造)とんぼの越冬卵と雪だるまラベル。米:山田錦、精米歩合:55%
⑤「無窮天穏～天頂（てっぺん）」生酛　純米大吟醸　(島根・板倉酒造)米:山田錦、精米歩合:50%。"静かで清らかで奥深い　洋梨に乳酸の軽く爽やかな香り、上品な甘味を感じ、軽快ながらも高めのアルコールで味を表現しています"
　　　
⑥「而今～にごりざけ生」特別純米(三重・木屋正酒造)
⑦「七本槍～無有熟成 2015」(滋賀・ 冨田酒造)　玉榮、農薬不使用米　低温寝かせ米　精米歩合:60%
⑧「伯楽星～雄町」純米吟醸　(宮城・新澤醸造)　精米歩合:50%、年1度の限定品
　　　

日本酒（2020.12-1)

①「ちえびじん～愛山」純米吟醸　(大分・中野酒造)
②「池亀～ゆきだるま」ほんわか冬の純米酒　(福岡・池亀酒造)　精米歩合：75％
書籍「オンナの日本酒～女性のハートが選ぶお勧めの酒～」酒女倶楽部著に「女性がワイワイしたいときのお勧めの日本酒」として紹介。ぬる燗でお願いしました
　　

日本酒（2020.11-3)

①「雑賀（さいか）～辛口」純米吟醸 (・)
②「飛龍」純米大吟醸　 (・)　伯楽星
③「東洋美人」純米大吟醸　 (・)