ディナーは友人夫婦と共に。山口市湯田温泉にある和食創作コースを予約。ミュシュランと並ぶ美食本 「ゴエミヨ」に掲載されています
①前菜
グリーンピースのゼリー

茄子、海老の塩辛、ほうれん草のムース、生ハム、さざえ、もずく

②鱧のスープ(山口鱧がよくとれるそうです)


③魚冷菜(イサキと鱧、パクチーと)

④魚メイン(蛸の赤ワイン煮とハマダイ)

⑤肉(シャトーブリアン ステーキ)

⑥カフェ、デザート

この日のお酒~①スペインのビール②イタリアの白③フランスの白ワイン④日本酒(山口県岩国の「五橋」)



「菜の花 (nanohana)」
山口県山口市湯田温泉3丁目3-4
営業時間:17時30分~23時00分
定休日 :日曜

①前菜
グリーンピースのゼリー

茄子、海老の塩辛、ほうれん草のムース、生ハム、さざえ、もずく

②鱧のスープ(山口鱧がよくとれるそうです)


③魚冷菜(イサキと鱧、パクチーと)

④魚メイン(蛸の赤ワイン煮とハマダイ)

⑤肉(シャトーブリアン ステーキ)

⑥カフェ、デザート

この日のお酒~①スペインのビール②イタリアの白③フランスの白ワイン④日本酒(山口県岩国の「五橋」)



「菜の花 (nanohana)」
山口県山口市湯田温泉3丁目3-4
営業時間:17時30分~23時00分
定休日 :日曜
