連れて帰ってきた物たち。
弘法さんといえば、笹屋伊織のどら焼き。1365円
20・21・22日のみの、限定販売です。
貴重でも京都駅や、デパ地下にも売っていました
縦長の箱に、竹の皮で包まれたどら焼き。
私の思う「どら焼き」は下河原阿月さんの三笠の形。
これは東寺の銅鑼で焼いたことから、名づけられたそうです。
鉄板の代わりに、東寺の銅鑼を熱して秘伝の薄皮を焼き、
こし餡をくるくると巻いているので棒状になっています。
竹の皮がついたまま輪切り。
このクレープ状の薄皮が、びっくりするほどモチモチです。
「温めてもおいしい」という事なので温めてみると
これがまた、もっちり感が増しておいしかったです。
(私は蒸し&焼き系の和菓子をよく温めます。特に焼餅♪)
お取りよせ可です。
伝統だとは思いますが、3日間だけ売る意味はあるのかなぁ。
笹屋伊織
京都府京都市下京区七条通大宮西入花畑町86
次は、一乗寺中谷さんの
「でっち羊羹」栗入り575円。
この店舗でしか販売されていないらしいです。
「でっち」とは「でっちる」と言う意味で練るということらしい。
これも竹の皮のまま、ざくざく切ります。
これもなぜかモチモチとした食感の羊羹で
とてもびっくりしました!
どちらもおいしかったです。
一乗寺 中谷
京都市左京区一乗寺花ノ木町5番地
Tel: 075-781-5504
営業時間:9:00 ~ 19:00
定休日:水曜日(但し11月は無休)
一乗寺下り松下車 徒歩1分
弘法さんといえば、笹屋伊織のどら焼き。1365円
20・21・22日のみの、限定販売です。
貴重でも京都駅や、デパ地下にも売っていました
縦長の箱に、竹の皮で包まれたどら焼き。
私の思う「どら焼き」は下河原阿月さんの三笠の形。
これは東寺の銅鑼で焼いたことから、名づけられたそうです。
鉄板の代わりに、東寺の銅鑼を熱して秘伝の薄皮を焼き、
こし餡をくるくると巻いているので棒状になっています。
竹の皮がついたまま輪切り。
このクレープ状の薄皮が、びっくりするほどモチモチです。
「温めてもおいしい」という事なので温めてみると
これがまた、もっちり感が増しておいしかったです。
(私は蒸し&焼き系の和菓子をよく温めます。特に焼餅♪)
お取りよせ可です。
伝統だとは思いますが、3日間だけ売る意味はあるのかなぁ。
笹屋伊織
京都府京都市下京区七条通大宮西入花畑町86
次は、一乗寺中谷さんの
「でっち羊羹」栗入り575円。
この店舗でしか販売されていないらしいです。
「でっち」とは「でっちる」と言う意味で練るということらしい。
これも竹の皮のまま、ざくざく切ります。
これもなぜかモチモチとした食感の羊羹で
とてもびっくりしました!
どちらもおいしかったです。
一乗寺 中谷
京都市左京区一乗寺花ノ木町5番地
Tel: 075-781-5504
営業時間:9:00 ~ 19:00
定休日:水曜日(但し11月は無休)
一乗寺下り松下車 徒歩1分
また食べたいな~って思ってます。
近江八幡や高島の名物とは知りませんでした。そっちの方へ行ったら買ってみます!
あのペタッとした形に竹の皮の跡がついているでしよ。そしてあっさりと甘い。
小さい頃から大好きです。
中谷菓舗さんのでっち羊羹も何年か前に買って、お茶のお稽古に持って行きました。
でっち羊羹は滋賀の近江八幡や、高島の名物でもあるんですよ。
もう夏が終わってしまいますね~。
また今度かなぁ。
萩も見てきましたよ(^。^)
待ち受けは・・・発表を見てください。
おいしい~の~♪
それにしても、また京都なんですね!
うらやましいわ~。
この時期なら萩でしょうか?!
楽しんできてくださいね。
待ちうけ・・・なんだろう?
普通に考えたら、どっかの寺社なんだろうけど、それじゃ面白くないしな・・・?!
よくまわったな。って感心して見てました!
笹屋伊織さんはネット注文できますよ~。
それともネットでは買わない派ですか?
私は買わない派です♪
想像と違っててびっくりだったよ。モチモチしてるなんて思わなかった
食べ始めたら止まらないかと思ったよ
お取り寄せ可ですよ。そういえば、京都物産展みたいなのでも販売されてることもあるみたい。
GWのタカシマヤの大京都展で見た気が・・・
なんか笹屋伊織ってモダンな最近のカフェ的なイメージが強かったんですけど、やっぱり老舗なんだと改めて実感です。
今月でもどうですか?
なかなかいい感じに写真が取れました♪
他の人のブログを見てどこに行こうか考えるのってたのしいですよね。
気が付いたらあの3日間がすぎてる。。
うーん。
もっちり感たっぷりの皮とか。
ますますそそられますよ☆
いつもながら、おいしそうなものを…(ゴクリ…)
次の京都訪問記を楽しみにしています。私も、今月下旬に京都旅行の予定です。どこに行こうか、いろいろな方のページを見て計画中であります。
美味でした
でっち羊羹もですよ!
美味ですよねー!
そうそう、皮がなんとも言えないんですよねー。