こ豆や 錦店で一人コース？

４月３日夜

1日自転車を乗り回して、櫻の旅も終わり。
シメはもちろん前日に続き、２日目の「こ豆や　錦店」
今回も店長不在。仕切る店長代理にワガママオーダー。
「おからたっぷりで！！」

出てきたのがこの先出し。
大きいおからが２個じゃなくて、2個づつ出てきた


筍と帆立の炙り
筍食べたくて、作ってもらいました。
この帆立はコースの酢の物用に、下ごしらえしていた物。

酢の物になった帆立たちは、マイキーちゃんが食べました(笑)

汲み上げ湯葉とうにのわさびあんかけ
あんかけにわさびの組み合わせ。意外で美味しい！！
蒸し料理の中でrinaオーダー率が高い一品。


湯葉とさかなの南蛮漬け
急に南蛮漬けが食べたくなって・・・
超ミニサイズで。お魚が２切れくらいの大きさ。



打田漬物さんの漬物　ひの菜漬けだったかな。
春っぽくサクラを添えて、、、


カマンベールチーズと海老の湯葉かき揚げ１個だけ。
１個だけ食べたかったので(ワガママ)もしかき揚げの
オーダーがあったら私の分として１個作ってね。ってお願い
していたら、運良くオーダーが通り作ってもらいました！
やっぱりカリッとしていて美味しい

かき揚げの常識、変わりますよ
きっとマイキーちゃんに美味しいから食べて！て言ったから
食べたくなったんだと思う・・・


鮮魚と湯葉のユッケ超ミニサイズ。
何か食べたことない物あったかな？という話になり
もしかしたらユッケは食べたことないかも！と言うことで。
この量に、ウズラ卵１つはゼイタクかも。
湯葉とお魚に、胡麻油のいい香りのするユッケ。


汲み上げ湯葉のあんかけ丼
この際、ワガママ通しちゃえ！って、個人的にいいトコ取り丼。
汲み上げ湯葉×たっぷりあんかけ。


湯葉のチーズケーキ
誰かが頼んだのを見てたら、食べたくなりました。
「せっかくだから食べていき～」の声に甘えて・・・一人コース状態の私。

ケーキだけでいいよ！ってデコレーションなしです。
大好きな、あっさりのチーズケーキ。かなり久しぶりの対面。
黒い湯葉を使っているのでマーブル状になっています。
※ここでもマイキーちゃんと同じものを食べてます。
《この時、店長さんはいなかったから本当に偶然。
不思議な縁だね～》
お取り寄せもできますよ


ゆばんざい　こ豆や錦店
京都市中京区錦小路東洞院東入
リベルタス錦小路３Ｆ
昼：11:30～14:30
夜：17:30～23:00
定休日なし
075-221-7300