ロイヤルレーズンブレッド・・・ロイヤルとは贅沢なという意味だそうで、レーズンをたっぷり使ったパンという意味になりま～す。私♪レ～ズン大好き♪なんですぅ。
（材料）1.5斤を二本分もしくはワンローフ４本分
強力粉・・・500ｇ
イースト・・・10ｇ
砂糖・・・40ｇ
塩・・・9ｇ
卵・・・70ｇ
牛乳・・・50ｇ
水・・・225ｇ
バター40ｇ
レーズン150ｇ（湯通しをしておく）
（作り方）
こねあげ温度・・・30℃
一次発酵・・・60分
分割・・・2コ（ワンローフの場合は４コ）
ベンチタイム・・・25分
成形
仕上げ発酵・・・45分
焼成・・・180℃で20～25分
焼き上がりに溶かしバターを塗りつやだし
これが今日使った
型です～。
昨日は、今年初のcook会（ネーミング：pappo）
JちゃんとHちゃんにシフォンケーキとシュークリームを教えました。
カスタードクリームも作り、もりだくさん過ぎて写真撮るのを忘れ
ちゃいましたぁ
。一回失敗したにも関わらず、二人の手際の良さでシュークリームに二度挑戦！
たのしかったね。またやろうねぇ
それから、今日はTちゃん一家から頂いたいくらで豪華な夕飯
まるで溶かしバターのような口溶けで、おいしかったなぁ
。ありがとぉぉぉTちゃん一家よ！
