私のお気に入りの１つ♪♪ホワイトチョコと抹茶の香りが合う！！
しっとりとしたケーキですぅ。
作り方も簡単
材料18ｃｍ丸型・今日は20ｃｍ正方形で焼きましたぁ・・・生クリーム・・・100ｃｃ
ホワイトチョコ・・・100ｇ
卵黄・・・・3個
抹茶・・・大1と2/3
薄力粉・・・30ｇ
卵白・・・3個
グラニュー糖・・・35ｇ
作り方1・鍋に湯を沸かしボールに生クリームを入れてのせ、40度くらいまで温めたら、
刻んだチョコを加え溶かす。
2・湯せんからはずし、卵黄、抹茶の順に加えてよくまぜる。
氷水にあててトロリとしてきたらふるった粉を入れあわせる。
3・メレンゲをしっかりとたてる（砂糖は4回くらいにわけて）
4・3の1/2を2へいれサックリとまぜる。さらにこれを3へいれ混ぜる。（ホイッパーで）
5・ペーパーをひいた型に流しいれ170度で35～40分湯せん焼きする。
（お湯は1センチくらいいれる 最後はお湯がなくなるのがよい！
水分がない状態で少し焼くのがポイントです。 これをしないと底がべたついた感じになりますぅ。）
冷やして食べてもおいしよん。
あっ！！形をかえれば・・バレンタインにもいいかも
・・・いかがぁ？
これは切り分ける前の状態
