ロイヤルレーズンブレッド・・・ロイヤルとは贅沢なという意味だそうで、レーズンをたっぷり使ったパンという意味になりま～す。私♪レ～ズン大好き♪なんですぅ。
（材料）1.5斤を二本分もしくはワンローフ４本分
強力粉・・・500ｇ
イースト・・・10ｇ
砂糖・・・40ｇ
塩・・・9ｇ
卵・・・70ｇ
牛乳・・・50ｇ
水・・・225ｇ
バター40ｇ
レーズン150ｇ（湯通しをしておく）
（作り方）
こねあげ温度・・・30℃
一次発酵・・・60分
分割・・・2コ（ワンローフの場合は４コ）
ベンチタイム・・・25分
成形
仕上げ発酵・・・45分
焼成・・・180℃で20～25分
焼き上がりに溶かしバターを塗りつやだし
これが今日使った
型です～。
昨日は、今年初のcook会（ネーミング：pappo）
JちゃんとHちゃんにシフォンケーキとシュークリームを教えました。
カスタードクリームも作り、もりだくさん過ぎて写真撮るのを忘れ
ちゃいましたぁ
。一回失敗したにも関わらず、二人の手際の良さでシュークリームに二度挑戦！
たのしかったね。またやろうねぇ
それから、今日はTちゃん一家から頂いたいくらで豪華な夕飯
まるで溶かしバターのような口溶けで、おいしかったなぁ
。ありがとぉぉぉTちゃん一家よ！
私もレーズン大好き！ドライフルーツって美味しいよね！
ロイヤルって贅沢って意味なんだ～
知らなかったな～。
今レーズンがないから、ロイヤルブレット作ってみようかな。
失敗もあって、もりだくさんで楽しかったよ～。シュ－クリ－ムがあんなに難しいとは…。昨日の復習で少し自信がついたので、スペシャルレシピ楽しみにしてます！ (初心者レベルでお願いします＾＾）
今日も「シュ－クリ－ム食べた～い」と家族に言われ、嬉しかったひありより。
ほんとドライフルーツって最高よね。。。1位は、いちじく。。。
この前500ｇ入りのレーズンをやっと見つけて・・・
念願の（ちょっっとおおげさ{ショック}？）のパンを焼くことができ満足のｃｏｏｋですぅ。
こちらこそありがとね{ドキドキ}
すぐ復習してさすが！！ほぼ完璧に近い出来だったよぉ・・・{パチパチ}
なれれば・・短時間でできるから・・たのしいよ。
いろんな形にしてみたら・・子供も喜ぶかもねぇ・・・。{ペンギン}
カスタードつくると卵白があまるから。。。今度は卵白を使ったお菓子作ってみようね。。。わたしも冷凍庫にたくさんねむっていまぁ・・・すぅ。
コメントありがとうございます{ハッピー}
いつも遊びに来てくれていたなんて嬉しいですぅ～
私も遊びに行きますねぇ{ダッシュ}
またこちらにも遊びに来て下さ～い
ピックアップヤプログから来ました
いろいろ拝見しましたが、どれもすごいおいしそう{ラブ}
しかも、レシピ付きなのがうれしいです
私もお菓子作りや料理つくるのは好きなので、参考にさせてもらいます
もしよかったら、ブログにリンクしてもいいですか？
また遊びにきますね～
ケーキ作ってみてね{YES}
パンをこねる時の温度は水の温度で調整しまぁす。
冬場はぬるま湯で、夏場は水で・・・とか。
息子ちゃんの誕生日ケーキは決まったぁ？
シフォンケーキ近々アップしまぁぁぁす{ロケット}
コメントありがとうございますぅ。
これからも楽しんで作っていくので、これからも遊びに
来てくださいね。
リンクもちろん{OK}でぇぇぇす。うれしいです。
私も遊びに行きまぁす{ダッシュ}{ため息}