『ぶり大根』
昨日、ルーチッチのご主人様に、ぶりを丸々いただきました
デカイ
ちょっとさばくのが大変でしたが、とりあえず1/4程をぶり大根にしてみました
ぶりは、臭みがあるので、熱湯にくぐらせて氷水にとり水気を拭いておきます
大根とぶりは別々に煮てから合わせました
最後の煮汁は、かるく水溶き片栗粉でとろみをつけてからかけました
さっぱりめのぶり大根の出来上がりました
残りのぶりは冷凍しましたが、早めに食べてしまいたいので、これからしばらく
ぶり料理が続くと思います
今日のマロンはお気に入りのビーズクッションと
格闘中
ポチッと押してくれたら嬉しいです。
昨日、ルーチッチのご主人様に、ぶりを丸々いただきました
デカイちょっとさばくのが大変でしたが、とりあえず1/4程をぶり大根にしてみました
ぶりは、臭みがあるので、熱湯にくぐらせて氷水にとり水気を拭いておきます
大根とぶりは別々に煮てから合わせました
最後の煮汁は、かるく水溶き片栗粉でとろみをつけてからかけました
さっぱりめのぶり大根の出来上がりました
残りのぶりは冷凍しましたが、早めに食べてしまいたいので、これからしばらく
ぶり料理が続くと思います
今日のマロンはお気に入りのビーズクッションと
格闘中
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煮汁にトロミをつけるアイデアはいいですね～
マロンちゃんはすっかり家族の一員ですね
ぶり大根は健康に気遣い、薄味にしたので
せめて味が絡まればと思いトロミをつけました
先住犬4匹の1匹が（近くの実家にいます）がマロンと全然仲良くなれず、これから暖かくなって川や山に連れて行くのに、どうしようか頭を抱えています
慣れるまでしょうがないのかな
その1匹がボスなんでしょうか
仲良くなるには時間がかかるかもしれませんね
お魚と根菜、すごくヘルシーですね♪
マロンちゃん、クッション破壊しなかったですか？あの寝ぼけた顔の写真が頭から離れません。
新入りちゃん、うちでは激しいケンカにならない限り干渉しません。それで何とかなってきましたが、どうしても相性の悪い子もいるかな・・・。早く慣れるといいですね。
そうなんです、人には優しいメス犬のハチが、歯をむき出して怒っています
ぶりはかたくて大変でした
マロンは見事に勝利して、細かい白いビーズ？が部屋中に落ちていました
そうですね、少し様子を見て仲良くなるのを待ったほうがいいですよね
うちのハチはなかなか手ごわいんですが、きっとやきもちだと思うので、ヒイキしないでハチのこともいっぱいかわいがりたいと思います
時間をかけて頑張ります
美味しそうですね！食べた～い♪
マロン君はきっと飼い犬だったんでしょうね。。。
見つかると良いですが、りえさんの所で
幸せに育ってくれたら。。。とも思って
しまいますね！
飼い犬だったんでしょうね。
飼っていて捨てたとしたら、ほんと信じられません
そうなんです・・・本当にかわいがっていた飼主さんならいいですが、違うなら、我が家にいた方が。。。なんて思っています
ぶり大根、大好物です
実家でも以前一度作ってもらったことがあります
今回は鮭の頭を入れて大根の煮つけを作ってもらいましたが、
鮭が塩鮭だったのでちょっとしょっぱかったです(自分で持参した鮭だったんですけどね)
にんじんやあさつき(？)まで入っているとは！
彩りがいい料理に仕上がりましたね♪
実家では、鮭と大根オンリーです
ぶり、実は苦手なんです・・・大根は大好きなんですけどね
まだGWに実家に行くので、大根の煮付け作ってもらおうと思ってま～す