なすのミートソース・重ね焼き

『なすのミートソース・重ね焼き』

たまにはこってりしたものが食べたくなりますよね
そんな時は、大好きなナスを使ったグラタンがです

ラザニア風に、ミートソース、揚げたなす、ホワイトポテトソースと重ね
さらにミートソースをかけ、チーズとパルメザンをふり200度に熱した
オーブンで焦げ目のできるまで焼き上げて出来上がりです

ポイントは、ベシャメルソース（ホワイトソース）に
少しだけマッシュポテトを入れて、ホワイトポテトソースに
することです

こうすると、ホワイトソースがさっぱりして、いくらでもいただけちゃいます

大きく焼いてみんなで食べても美味しいですね

今日の一言
みんなにご心配いただいている主人の体調が、随分というか、もうバッチリ？
といいたいくらい回復しました
今日も、病院から帰ろうとした時に「このまま連れて帰って～」
と言われました
GW後半あたりは退院して、一緒に庭いじりと畑作りができるといいな～



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