今日の那須は雪がちらついています
昨夜の献立は
「チキンソテー」「コーンスープ豆乳仕立て」「サラダ」です
りえオリジナルレシピです
「チキンソテー」の作り方
（材料）
鶏もも肉 2枚
にんにく 3カケ（みじん切り）
粒マスタード 大2
パセリ 大1（みじん切り）
マヨネーズ小2
レモンの絞り汁小2
オリーブオイル小2
塩コショウ少々
レモン
１．鶏もも肉をレモンでこすり、塩コショウをする。
２．にんにく～オリーブオイルまでを混ぜてマリネ液を作る。
３．鶏もも肉を半分に切り皮をはずさないように袋状に開いて
開いた皮の間に、２を塗りこむ。
冷蔵庫で２．３時間置いておく。
＊できるだけ長い時間おいたほうが味がなじんで美味しいです。
朝作っておくといいですね
４．皮をパリっと焼いたら返して中まで火が通るように弱火でふたをして
蒸し焼きにする。
＊火を止める少し前にきのこやプチトマトなどのつけ合せも一緒に蒸しちゃう
います。
５．食べやすく切りってお皿に盛り付けて出来上がり
是非作ってみてください
ポチッと押してくれたら嬉しいです。
昨夜の献立は
「チキンソテー」「コーンスープ豆乳仕立て」「サラダ」です
りえオリジナルレシピです
「チキンソテー」の作り方
（材料）
鶏もも肉 2枚
にんにく 3カケ（みじん切り）
粒マスタード 大2
パセリ 大1（みじん切り）
マヨネーズ小2
レモンの絞り汁小2
オリーブオイル小2
塩コショウ少々
レモン
１．鶏もも肉をレモンでこすり、塩コショウをする。
２．にんにく～オリーブオイルまでを混ぜてマリネ液を作る。
３．鶏もも肉を半分に切り皮をはずさないように袋状に開いて
開いた皮の間に、２を塗りこむ。
冷蔵庫で２．３時間置いておく。
＊できるだけ長い時間おいたほうが味がなじんで美味しいです。
朝作っておくといいですね
４．皮をパリっと焼いたら返して中まで火が通るように弱火でふたをして
蒸し焼きにする。
＊火を止める少し前にきのこやプチトマトなどのつけ合せも一緒に蒸しちゃう
います。
５．食べやすく切りってお皿に盛り付けて出来上がり
是非作ってみてください
ポチッと押してくれたら嬉しいです。
明日はナンコツ求めて新橋へ
お肉屋さん・・・置いてくれてますよーに
今日のメニューもごちそうですね（＾ｕ＾）
レシピも載せてもらえてて嬉しいです～。
お料理も美味しそうで見入ってましたが、食器とか見るの好きな私はお皿も素敵だし盛り付けも綺麗って思いながらみせてもらいましたよ(^^)
これからも更新楽しみにしてまーす(^^♪
なんこつ求めてはしごしちゃいそうですね
こっちのスーパーはいつでもあるので、
食べに来て下さい
また釣りをしながら雪が見れますよ
いつでもお待ちしています
食器は私も大好きです
Rieさんのブログも食器などを紹介しているので、見るのが楽しみです
りえさんの作られたお料理とっても
美味しそう。なのに私の筑前煮おいしそうって書いてもらえてて嬉しかったですよ（*^_^*）
今日は夜は職場の食事会でたぶん魚の鍋が
食べれるみたいです～
画像はちょっと撮りにくいので取れなくて残念です～。
今日は雪マークついてるけど今のところ降ってないですがいちだんと今日は寒いですよ。
お互いに風邪気をつけましょうね(^^)
ほんと餃子の具に見えますね（笑）
でも中身は、ねぎやひき肉ではなくてパセリ
や粒マスタードなのでさっぱりです。
那須は上のほう（スキー場の方）は、ところどころと凍結してます。
スタッドレスは絶対ですね。