外国人監督の•••インドネシアとスリランカのナシゴレン(焼き飯)の相違💦

ナシゴレン

インドネシアに•••

20年以上住んでいて•••

簡単で完結な•••

食事はナシゴレンで•••

ナシゴレンは•••

独特の調味料を•••

使用したチャーハンです•••

目玉焼き•••

鳥肉の串焼き•••

甘酸っぱい野菜や果物•••

が備えられてるのが定番•••

ご存知かもしれませんが•••

スリランカにもナシゴレン•••

発音的には•••

ナシグレンとなりますが•••

同様にチャーハンが存在します•••

しかし•••

3年前に初めて•••

スリランカに滞在した時に•••

この•••

ナシゴレンと•••

ナシグレンという•••

同じ名前なんだけど•••

かなりの味の相違に•••

愕然&落胆をした自分です•••

味付けは•••

似ても似つかない•••

付け合わせも質素過ぎて•••

インドネシアの•••

ナシゴレンを知っている•••

自分にとっては•••

スリランカのナシゴレンは•••

う〜ん❕う〜ん❕•••

受け付けない食べ物なんです•••

今迄•••

美味いと感じた•••

ナシゴレンに出会った事がない•••

しかし本日•••

野球グランドから•••

徒歩数分という場所に•••

新しく出来た•••

レストランに入り•••

ナシゴレンを注文するハメとなり•••

🌟🌟🌟🌟🌟

星5つで美味い•••😋

これは連日•••

通い詰めそうな感じです•••

ナシゴレン

元々は中国起源のインドネシアやマレーシアの焼き飯(スリナム、オランダ、シンガポール、ブルネイ、スリランカ、タイ等を含む)

インドネシアと中国の交流は10世紀から盛んになり、15世紀にはインドネシアへ移住する人も増加、その結果、チャーハンや麺などの中国の食文化がインドネシアへ伝わる。

基本的にナシゴレンの単一の定義されたレシピはありませんので、各地域、国での文化によってさまざまな味を持つ