シュウクリイム

今日は、プールから帰ってきて身体が冷えていたので、熱いコーヒーを飲んだ
気持ちも少し冷え気味だったから、内田百をまねて、シュウクリイムを、コーヒーと一緒に食べた
実は先日のグレーテルのかまどを観てすっかりハマってしまいましたとさ（笑）

食べながら、シュー生地って難しいんだよな（若いころにずいぶん作った）なんて思っていたんだ
でも、クリームにバニラビーンズの黒い粒々、こぼれそうな　なめらかなクリーム
たまりませんね（笑）普通は、カスタードに、７分立てくらいの生クリームと合わせるんだ
クレームパテシエール（菓子職人のクリーム）って言うんだよ知ってるぅ？
ともあれ、シュウクリイムはぼくにとっても珠玉のお菓子です
　昔、シュークリームの実演販売・・・・あ、それは　いつか聴かせてあげるおはなし・・・