難しい、、、

　今日は　春彼岸の御中日
午前中に　お墓参りに行って来て　戻ってから
米粉で　おだんご　作ってみました。

牡丹餅を作るには　餅米が足りなかったから
何か買おうかなぁ・・　と思っていましたが
米粉パンを作ってみようかと思って買ってあった米粉で
初の　おだんご作りに挑戦してみました。

味は悪くない。

でも、　水分が多かったようで　形が崩れた、、、

米粉と　お砂糖　（　無いから黒糖使った　）　を
よく混ぜて、　そこに熱湯を少しずつ加えて
ヘラで練りながら　耳たぶくらいの柔らかさになったら
濡れ布巾を敷いた蒸し器に平らに入れて
１０分強火で蒸して、　ボウルに移して　すり棒で
ペタペタついて、　それから手に水を付けて　こねて
丸めたものを再度蒸す

やってるときは　こんな感じかんぁ？　とおもっていたけど、
丸めて蒸したのに、　無理上がったら　みんなくっついて
平らっぽくなっていた　







境は判る状態だったので　スプーンですくって
ちょこっと丸めて　あんこを添えて供えました。


なんじゃ？　これ？？


きっと　そう思っているに違いない、、、。



おだんご作り　リベンジするかは定かではない。