魚沼塩沢産こしひかり 越後林道かまめし 越後湯沢駅

本日も引き続きお弁当のご紹介です。
今日の駅弁は新潟県は越後湯沢駅の「越後林道かまめし・・・担当香田晋」です。
「うん!?香田晋？」、そうですこれは香田さんが２年前に出したシングル「越後湯沢駅」にちなんで生まれたお弁当で、題字も香田さんの自筆です。


さて、１番線ホームの駅弁スタンド。燗ができるお酒と同じシステムのこのお弁当、「ひもは強く引いてくださいね」と手渡され、まずはお弁当のひもを強く引きます。


「ぷっしゅ～～ごう～ごう～」、膨らむお弁当の容器、もうもうと上がる湯気。あわてて注意書きを読みます。「それだったらひもを引く前に読め！」と言われそうですが、なにせ「ひもを強く引く」ことしか頭に入っておりませんでしたので（爆）。


加熱も落ち着いた頃、蓋を開けて中をのぞきます。中には豚肉、鶏肉、蓮根、牛蒡、舞茸、きぬさや、うずらの卵、ニンジンが魚沼産こしひかりの上にのっています。さすがに加熱しただけあって”つや”がいいですね。あつあつホクホクです。


まだ雪が残る頃の八海山。もうそろそろ麓でも田植えが行われているでしょうか。


川岳軒　￥1,000　越後湯沢駅