というわけで,シイタケたちの結末はどうなったのでしょうか…?
前回の「肉詰めシイタケ」以降,年末のドタバタで数日間油断しておりましたところ,冒頭写真をご覧いただくとわかるかと思いますが,見事に傘が開ききってしまいました!
(写真は昨年12月31日時点のもの)
これでは普通に調理してもダメそうです
仕方なく,生えているシイタケたちを全部採集し,干しシイタケにすることにしました。
とりあえず採集したのは大小合わせて5枚。
傘を逆さにベランダで日干しさせたまま,ワタシは帰省のため田舎へ里帰り
そして年は明け,1月6日に見てみると,シイタケたちの状態は次の通り
おもしろいように干からびてました!
彼らは現在,我が家の冷凍庫にて冷凍保存されております。
いずれお吸い物にしておいしく頂きたいと思います!
シイタケたちは,一旦生え尽くしてしまうと,冬の寒さにより新たな芽が生えてきません。
また春が来て,ポカポカ陽気になった段階で,あらためて栽培を再開したいと思っております。
また生えてくるといいなあ…