「身近な外食株を買おうと思っていても、種類が多くて銘柄を絞りきれないのよね。一体、どれを買えばいいのやら」
「お悩みのようですね、姉さま。私が外食産業の銘柄の選び方を教えてあげますよ。
ズバリ、以下の条件を満たしている銘柄を購入すればいいんです」
条件その1：食材の廃棄が少ない
食材を廃棄する量が多ければ多いほど、利益を圧迫する。
なので、メニューが多すぎたり、日持ちのしない商品を扱っている企業は避ける。
但し、廃棄する量が少ないと言っても、どこぞの料亭のように残飯を再利用する店は論外！！
条件その2：食中毒が起こりにくい
食中毒が起これば、その店の信用が失われ、客が遠のいたり、営業停止になるなどして、利益を圧迫する。
なので、生ものを扱う店や客に肉を焼かせる焼肉店は避けた方が無難。
条件その3：過去に役員や従業員が問題を起こした企業は避ける
従業員が女性客をレイプしたりする、従業員に長時間労働を強いて、自殺に追い込む企業は避ける。
「条件その3がピンポイント過ぎるわよ。ペッパー○○○サービスとワ○ミのことだと、まるわかりじゃない」
「あんな酷い企業はつぶれるべきでしょう。我々は、そういった企業を潰すためにも、悪徳な企業の商品、サービスを利用しない、投資をしないことを心がけるべきだと思います」
「それで、結局条件を満たす企業ってどこなの？」「B−R サーティワン アイスクリーム(株)【2268】でしょうか。アイスには賞味期限がありませんし、アイスで食中毒になったと言う話も聞きませんからね。
条件その3については、私が知らないだけで、何か問題を起こしているかもしれませんけどね」
