仕事終わりで夫と待ち合わせて、外で夕食。
どこにしよう…と考えて思いついたのは、看護学生の頃からたびたび
食べに行っていた国道沿いのラーメン店でした。
新人ナース時代から数年、さらに結婚してしばらく後までは
見た目、キャラクター共に個性的な男性二人で切り盛りしていました。
例えば「味噌野菜ラーメン大盛り」と注文すると、おっちゃんの一人が
おっとりした口調で「ハイ、味噌野菜の大ちゃん一丁~」と
返してくれるのが楽しくて、よく大盛りを頼んでいたっけ。
若かったなあ…
それから、しばしハマったのが焼きそば。
薄い塩味がついた炒め麺が出てきて、「ソースは自分でかけてね」と
言われた時はちょっと面食らい(メンだけに(^_^;)ましたが、
ソースの加減が丁度良くキマるのが何よりの調味料でした。
お勘定のときには、お釣りと一緒に「はい、眠気覚まし。」と言って
ミントガムをくれたおじちゃん。
何年か前に、二人のどちらかが体調を崩したと風の噂で聞きました。
忙しさにかまけて、しばらくご無沙汰していたのですが、
なんでだろう、今日は急にあの焼きそばが食べたくなりました。
きっとおじちゃんの「大ちゃん」が聞きたかったのかな、私。
店構えは全く変わりなく、懐かしいなあ…と思ったのですが、
残念なことに、おっちゃん達の姿はなく、代わりにおばちゃんが一人、
厨房で鍋を振っていました。あれれ…?
ちょっとがっかりしつつ、注文した焼きそばと肉皿(豚肉と玉葱、
コンニャクの炒め)を食べた途端、おっちゃん達の顔と声が頭の中に。
焼きそばの塩加減、肉皿のダシ、夫が頼んだ中華そばの味…
ちょっと(いや、かなり)ジーンとしながら、全く変わらぬ味に舌鼓。
そして、おばちゃんから渡されたガムを味わいながら帰りましたとさ。
厨房の中に、おっちゃん達もきっと居たんだな。
どこにしよう…と考えて思いついたのは、看護学生の頃からたびたび
食べに行っていた国道沿いのラーメン店でした。
新人ナース時代から数年、さらに結婚してしばらく後までは
見た目、キャラクター共に個性的な男性二人で切り盛りしていました。
例えば「味噌野菜ラーメン大盛り」と注文すると、おっちゃんの一人が
おっとりした口調で「ハイ、味噌野菜の大ちゃん一丁~」と
返してくれるのが楽しくて、よく大盛りを頼んでいたっけ。
若かったなあ…
それから、しばしハマったのが焼きそば。
薄い塩味がついた炒め麺が出てきて、「ソースは自分でかけてね」と
言われた時はちょっと面食らい(メンだけに(^_^;)ましたが、
ソースの加減が丁度良くキマるのが何よりの調味料でした。
お勘定のときには、お釣りと一緒に「はい、眠気覚まし。」と言って
ミントガムをくれたおじちゃん。
何年か前に、二人のどちらかが体調を崩したと風の噂で聞きました。
忙しさにかまけて、しばらくご無沙汰していたのですが、
なんでだろう、今日は急にあの焼きそばが食べたくなりました。
きっとおじちゃんの「大ちゃん」が聞きたかったのかな、私。
店構えは全く変わりなく、懐かしいなあ…と思ったのですが、
残念なことに、おっちゃん達の姿はなく、代わりにおばちゃんが一人、
厨房で鍋を振っていました。あれれ…?
ちょっとがっかりしつつ、注文した焼きそばと肉皿(豚肉と玉葱、
コンニャクの炒め)を食べた途端、おっちゃん達の顔と声が頭の中に。
焼きそばの塩加減、肉皿のダシ、夫が頼んだ中華そばの味…
ちょっと(いや、かなり)ジーンとしながら、全く変わらぬ味に舌鼓。
そして、おばちゃんから渡されたガムを味わいながら帰りましたとさ。
厨房の中に、おっちゃん達もきっと居たんだな。