2015年9月15日のブログ記事一覧-回転寿司は永遠に不滅です！

回転紀行～吟味スシローさん

2015-09-15 23:59:43 | 回転紀行～100＋税円皿中心の低価格店(元均一店も含みます)

今日は、吟味スシローさんへ　「秋の豊漁祭」期間限定販売！ということで、お店に行ってきました

「国産活〆真鯛皮霜造り(塩すだち)(180＋税)」鯛皮のところを湯引きにして、皮の旨味も一緒にいただけます　塩を振ってくれていますのですだちを少し搾りそのままいただきました♪　これは、期待していましたが予想以上に美味しくいただきました　皮のところは丁寧に包丁を入れてくれていました　大手均一店でも、ここまでする様になりました　日々進化していますね♪

「北海道産白宝の山わさび涙巻き(100＋税)」「白宝」とは金印わさびさん独自の優良血統の山山葵だそうです　今年リニューアルしたレーンに流れている吟味スシローさんのこだわりのわさびも金印わさびさんの商品で、本山葵とこの「白宝」をブレンドしたものだそうです　その山山葵と胡瓜と細く刻んだ烏賊の細巻きです　この山山葵と胡瓜との相性は勿論、さりげなく烏賊の甘味もありよくできた細巻きだと思います　山葵好きな方には是非におすすめしたい細巻きです　これも定番メニューに加えて欲しいものです　この山山葵は一部のネタのトッピングにもいいかもしれませんね
「北海道産水たこ梅肉のせ(100＋税)」北海道産の水蛸です　大型の蛸なのですが、スシローさんでは15ｋｇ前後のものにこだわってくれているそうです　大きな吸盤の一部が付いていました　柔らかな食感で食べやすい美味な蛸ですね　梅肉のトッピングがまた相性がいいですね♪

「小豆島の生搾り醤油ラーメン(280＋税)」吟味スシローさん初のラーメン「出汁入り鶏がら醤油ラーメン」も、その旨さには驚きましたが、こちらは醤油にこだわったもの　少し甘めに仕上げていますが、醤油自身の旨味もしっかり感じます　こういう醤油ラーメンもありだなぁ♪　これが280＋税円に抑えてくれているのも嬉しいです♪
「北海道紋別の帆立てんこ盛り(180＋税)」紋別産の帆立を3枚、さらにいくらをトッピングしてくれています　帆立の甘味にいくら自身の旨味と塩辛い味付け　なかなかに相性がいいものですね　見た目にもきれいです　たまにはこういうちょっと豪華なお寿司もありかも♪

「生さんま(100＋税)」塩とレモンのトッピングのもありましたが、あえてこちらを…　「国産活〆真鯛皮霜造り(塩すだち)」のすだちが余っていたのでこちらに搾っていただきました　醤油をかけていただきましたが、やはりすだちの上品な香りは凄く魅力的なもの　レモンもいいですが、もしすだちが余ったらこういうのも試してみるのもありだと思います　塩はレーン上に流れていますし、塩レモンの様に塩を振ってもよかったのかもしれませんね　こういうのを色々考えるのも回転寿司の楽しみ方です

やはり、ネタに対するこだわりは凄いなぁ…　何をいただいてもハズレが無いし、大人が満足できる大手均一店！という一定の評価はあると思います　私の周囲でも評価が凄く高いです　さて、今夏から、キッズメニューを登場させたり、さび抜き皿5皿以上食べると小学生以下のお子様におもちゃのプレゼントというのを開始しています　子供にも喜ばれるお店というのも目指している様です　子供向けのこういったことは、やや出遅れていた感がありますが、スシローさんも今後色々と仕掛けてくるのかもしれませんね！

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