今日は、大起水産回転寿司さんへ 関西で25店舗(関東1店舗)回転寿司店を展開しています 都心、郊外、大型ショッピングモール、市場と、いろんなところに出店していて、関西での知名度は高いです 今秋に、関西・関東に一店舗ずつ出店します 関西の人気店ということもあり、「まぐろ」も100＋税円だったり、低価格なお皿も充実していますし、天然活魚も幾つか扱ってくれていますし、今日は「はまち」が100＋税円でした 前回、創業40周年記念の、スクラッチカードキャンペーンの6等商品、5％OFFの券もありましたので♪
「くろめ汁(150＋税→0)」大分産だそうです 大分の名物だそうです 調べてみると高血圧にもいいのだとか… 高血圧ファミリー(笑)の一員の私は、将来を考えると怖いのでこれが定番メニューになったら毎回いただこうかしら… 鉄分も多い様ですし、貧血の私にうれしい… さらに、コレステロールの排出や、血糖値の上昇を抑えたり、抗炎症、抗ガン作用、さらにポリフェノールも多いことから、抗酸化作用もあるのだとか♪ さて、乾燥して細く切ったものを使ってくれていたと思うのですが、結構昆布の様なしっかりとした食感、さらにねばねば感もでています(たいてい、こういうのは体にいいですよね) これの入ったお味噌汁です 今日は、「あおさ汁」もあったようですし、貝汁、赤出汁もあり、これらが全て、お店で会計する際に人数分いただける、赤だし、貝汁、ソフトドリンクいずれか無料券で無料でいただくことができます♪
「たこわさ軍艦(150＋税)」蛸を細かく切って、シンプルに刻み山葵と和えたもので、刻み山葵ならではな辛味もしっかり感じます よくある市販のたこわさとは異なり、刻み山葵のみのシンプルな辛味です 結構たっぷり盛り付けられていました こういうのもありだと思います♪
「えびサラダ(150＋税)」これも自家製の様で、海老はやや大きめに刻み、レタスと一緒にマヨネーズで和えたものです 誤差の範囲で随分山盛りなお皿に手が伸びてしまいました 海老は大きめに刻まれていますから食感は印象に残りますし、胡瓜ではなくレタスを使うからこその別のあっさりの旨味もあると思います
「ホッキ貝サラダ(150＋税)」大起水産回転寿司さんのホッキ貝サラダは、ホッキ貝の水管を細かくせずそのまま使ってくれているようで、かつ、凄くネタの量も多いです いただきましたが、ホッキ貝の食感と存在感の凄い、全体的に濃厚な味の軍艦巻きに仕上がっていました 吟味スシローさんなど100＋税円皿でも、同様のメニューをいただくことはできますが、この量であれば納得なものです♪
「ぐれ(200＋税)」大起水産回転寿司さんである、定番ではなく、高級なお寿司屋の如く、木片に書いてある日替わりメニューにありましたので注文しました 確か、旬は冬でしたよね～なんて思いつつ食べてみる あっさり、上品な旨味が感じられ、鱸だとか伊佐木だとかの旨味にも似ているのかな… その後、かんでいると上品な脂の甘味が♪ これは、旨い♪ 私が仕事の休日にそこらへんで買ってきていただく「ぐれ」とは全然違った旨味がありました♪ う～ん♪
「オーロラサーモン(150＋税)」大起水産さんの名物と言ってもいいのかもしれない… オーロラサーモン！ 職場で20才くらいのアルバイト君が、「大起水産のオーロラサーモンはやばい！」と、言っていました… 確かに凄く美味なのですが、最近、サーモン自身の価格も上がっていますし、コストの問題もきっとあるのだと思いますが、(私の妄想で、気のせいなのかもしれませんが)レーン上ではほとんど見なくなりました なので注文していただきましたがやはり美味なものです たまたまなのか、流せない価格になっているのか… それにしても、かつては安くて美味で人気のあるサーモン これは回転寿司店の発展に大きく貢献しましたが… サーモンの価格を考えると少し暗い気分になります…
「石垣貝(150＋税)」なんか肉厚の様にも見える！ たまにはいただきましょう♪ 見た目には、鳥貝に近く、色は白く身は厚くの貝です 回転寿司店ではよく見かける貝なのですが ゆっくり噛んでいると旨味が凄くかんじられます 烏賊や貝類なんて特にそうだと思いますが… たまに、一部の(少し取材の足りなかった)情報では、「偽装魚」なんて言葉を使って偽物だと言われたりもしますが…別に「鳥貝」と名乗っていないのに文句を言われる筋合いはない… そういうそれなりに美味な貝です
「鴨ロース(150＋税)」注文のみなのです 魚貝類の卸・小売りもする大起水産さんの回転寿司店でこれをいただく必要もないのです ただ、鴨自身に甘めの味をしっかりとつけてくれていて、他の回転寿司店の鴨ロースのなかでも最も美味な一つだと私が考えるくらいよくできています
大手均一店ではありませんが、低価格ながら美味なお寿司もちゃんと揃えてくれいるという意味でレベルが高い関西の人気高級店です！
「くろめ汁(150＋税→0)」大分産だそうです 大分の名物だそうです 調べてみると高血圧にもいいのだとか… 高血圧ファミリー(笑)の一員の私は、将来を考えると怖いのでこれが定番メニューになったら毎回いただこうかしら… 鉄分も多い様ですし、貧血の私にうれしい… さらに、コレステロールの排出や、血糖値の上昇を抑えたり、抗炎症、抗ガン作用、さらにポリフェノールも多いことから、抗酸化作用もあるのだとか♪ さて、乾燥して細く切ったものを使ってくれていたと思うのですが、結構昆布の様なしっかりとした食感、さらにねばねば感もでています(たいてい、こういうのは体にいいですよね) これの入ったお味噌汁です 今日は、「あおさ汁」もあったようですし、貝汁、赤出汁もあり、これらが全て、お店で会計する際に人数分いただける、赤だし、貝汁、ソフトドリンクいずれか無料券で無料でいただくことができます♪
「たこわさ軍艦(150＋税)」蛸を細かく切って、シンプルに刻み山葵と和えたもので、刻み山葵ならではな辛味もしっかり感じます よくある市販のたこわさとは異なり、刻み山葵のみのシンプルな辛味です 結構たっぷり盛り付けられていました こういうのもありだと思います♪
「えびサラダ(150＋税)」これも自家製の様で、海老はやや大きめに刻み、レタスと一緒にマヨネーズで和えたものです 誤差の範囲で随分山盛りなお皿に手が伸びてしまいました 海老は大きめに刻まれていますから食感は印象に残りますし、胡瓜ではなくレタスを使うからこその別のあっさりの旨味もあると思います
「ホッキ貝サラダ(150＋税)」大起水産回転寿司さんのホッキ貝サラダは、ホッキ貝の水管を細かくせずそのまま使ってくれているようで、かつ、凄くネタの量も多いです いただきましたが、ホッキ貝の食感と存在感の凄い、全体的に濃厚な味の軍艦巻きに仕上がっていました 吟味スシローさんなど100＋税円皿でも、同様のメニューをいただくことはできますが、この量であれば納得なものです♪
「ぐれ(200＋税)」大起水産回転寿司さんである、定番ではなく、高級なお寿司屋の如く、木片に書いてある日替わりメニューにありましたので注文しました 確か、旬は冬でしたよね～なんて思いつつ食べてみる あっさり、上品な旨味が感じられ、鱸だとか伊佐木だとかの旨味にも似ているのかな… その後、かんでいると上品な脂の甘味が♪ これは、旨い♪ 私が仕事の休日にそこらへんで買ってきていただく「ぐれ」とは全然違った旨味がありました♪ う～ん♪
「オーロラサーモン(150＋税)」大起水産さんの名物と言ってもいいのかもしれない… オーロラサーモン！ 職場で20才くらいのアルバイト君が、「大起水産のオーロラサーモンはやばい！」と、言っていました… 確かに凄く美味なのですが、最近、サーモン自身の価格も上がっていますし、コストの問題もきっとあるのだと思いますが、(私の妄想で、気のせいなのかもしれませんが)レーン上ではほとんど見なくなりました なので注文していただきましたがやはり美味なものです たまたまなのか、流せない価格になっているのか… それにしても、かつては安くて美味で人気のあるサーモン これは回転寿司店の発展に大きく貢献しましたが… サーモンの価格を考えると少し暗い気分になります…
「石垣貝(150＋税)」なんか肉厚の様にも見える！ たまにはいただきましょう♪ 見た目には、鳥貝に近く、色は白く身は厚くの貝です 回転寿司店ではよく見かける貝なのですが ゆっくり噛んでいると旨味が凄くかんじられます 烏賊や貝類なんて特にそうだと思いますが… たまに、一部の(少し取材の足りなかった)情報では、「偽装魚」なんて言葉を使って偽物だと言われたりもしますが…別に「鳥貝」と名乗っていないのに文句を言われる筋合いはない… そういうそれなりに美味な貝です
「鴨ロース(150＋税)」注文のみなのです 魚貝類の卸・小売りもする大起水産さんの回転寿司店でこれをいただく必要もないのです ただ、鴨自身に甘めの味をしっかりとつけてくれていて、他の回転寿司店の鴨ロースのなかでも最も美味な一つだと私が考えるくらいよくできています
大手均一店ではありませんが、低価格ながら美味なお寿司もちゃんと揃えてくれいるという意味でレベルが高い関西の人気高級店です！
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