麺処 ほん田/ちょっと違う濃厚昆布水の淡麗つけ麺(醤油)@東十条

去年に引き続き今年の投稿の〆は

The POWER of DREAMS∠( 'ω' )／

もちろん麺処 ほん田です！！

本年も大変お世話になりました

数えてないけど

今年一番行った店はやはりほん田かな？

さて

ローテーションからして

今回は濃厚昆布水の淡麗つけ麺

頼んだのは大好物の塩ではなく醤油

なぜかって？

だって今年最後の投稿だし、

いつもと違うヤーツをね！！

細麺じゃないんですよねー!!(　-`ω-)✧

ITM ITM AJTM AZSm(_ _)m

濃厚昆布水の淡麗つけ麺 手もみ麺Ver.

前回コチラに来た時に

常連らしき隣席の紳士が

この注文をかましてたのを

横目で見ていて|•ω•`)

オレもやってみたかったのです。

見てください！！

手もみ麺の躍動感とツヤ( 　'ω' )ノ♨

まずはそのままいただくが、

手もみされた縮れが唇を愛でる感触。

舌に乗った時に拡がる昆布水の旨み。

しっかり〆られた麺の力強い歯応え。

噛み締めた時に鼻を抜ける小麦の風味。

麺だけでうみゃー♪( ºωº Ξ ºωº )♪

やべーよコレ！！

手もみ麺があばれる君

いつものモチモチの食感と違って、

力強いゴリッとした感じになってます。

予想からして

手もみ麺の存在感が強いだろうなと

思っていたので好物の塩ではなく

あえての醤油だった訳ですが

醤油で正解♪(`･ω･´)b

麺がホントに強いので

醤油の力強さはいいバランスです

うみゃー♪( ºωº Ξ ºωº )♪

細麺と違って咀嚼が多くて
麺の旨味をしっかり感じるし、
口内で麺とスープと昆布水が
交わる感じがたまらんラン( 'ω')

塩が大好物ですが

コレもアリっすよ

年内にこの注文を試せて大満足です。

来年もお世話になります((*_ _))

ゴチソウサマー(ΦωΦ)

それでは、2019年最後。

今年もこのような駄ブログに

お付き合い頂いた優しい皆さま

いつもありがとうございます

良いお年をっ！！(･ω･)ﾉｼ