麺処 ほん田/濃厚昆布水の淡麗つけ麺@東十条

数日前からイッてから行くのを決めていたのに
訪問の前夜にテレビで紹介されてしまった(汗)

麺処 ほん田@東十条
写真は過去の使いまわしね

テレビを見ての一見さんが増えるよなぁ(-ω-)
と思いながら店へ到着すると
予想通りいつもより若干列が長い

しかし、前回の訪問から少し間が空いてたので
行列に焦らされても意地でもイクつもりだった

並びの人数から目測1時間待ちだったが、
並び始め直後に中から数人出てきたりもあり
結局、並びから45分位で着丼
思ったより早かった♪( ºωº Ξ ºωº )♪

つー訳で、レギュラーと昆布水交互ルールにより
今回は、濃厚昆布水の淡麗つけ麺¥1000に凸
あ、麺はいつも通りプラス¥50で中盛デス


やばっ、今日は昆布水がたっぷりめだ
麺が超ツヤツヤー♪( ºωº Ξ ºωº )♪
いつもAJTMAZS!!


つけ汁は鶏と魚介の淡麗タイプ
肉はレアチャーと窯焼きバラ肉の2種なのだが
一番最初に行った時は一枚ずつだった気がする。
算数に弱いので私の数え間違えかもしれないが
コレも勘違いじゃなくてご厚意だよねぇ
だけならずご厚意AZS!!!!(*；ω人)

ココの窯焼きチャーシューはホントおすすめ。
久々にレアチャー以外で美味いと思った肉。

そして、心の味食品謹製の細めの麺
これにトロットロ昆布水の旨味が絡んで
そのままでもズルズル逝ける。
もといイケる(*꒪꒫꒪)



そして麺完食後は丼から昆布水を
つけ汁に移して数口飲んでから、
店主にスープ割りをお願いする。
コレが最The高
温度が上がり、魚介が程よくフワリ



麺もスープも具材も全て抜かりがない。
先日のテレビでも
この店を推した別店の店主が言っていたが、
年中ハイレベルのままブレないのが凄い。

それ以外にも行列の順番抜かすド阿呆がいても、
食券回収してる兄ちゃんはしっかり見てるし
雨が降ると傘を貸し出したり
ホスピタリティが行き届いておる。
そりゃー並ぶって。

行列嫌いの俺が長時間我慢して並ぶのは
ラーメンが美味いのはもちろんだが
そういった所為もあるのだろうね。

ゴチソウサマー(ΦωΦ)