さ竹 恵比寿店/もりそば&ガリ鯖丼@恵比寿

恵比寿って朝メシスポットあるのかなー？
なんて電車内で検索していると
嵯峨谷のインスパイアらしきコチラを発見

本家のあじめしに対抗して鯖丼っすか(笑)
ぶっちゃけその思考はありだと思います


つー訳で、
もりそば&ガリ鯖丼のセット¥580に凸



蕎麦をしっかりを味わう為かもしれませんが、
それにしても
つゆのエンミ&ダシが薄いような気がした。


かといってそばの香りはうーむ。
麺としての歯応えは良かったが…


ガリ鯖丼はそのまんまで甘酸っぱいガリと鯖
コチラは本家のアジめしより好きだった



うーん、ダシって大事(ΦωΦ)