潮 くろ喜/潮そば@浅草橋

志奈田を出て腹ごなしの散歩で
浅草橋方面へ∠( 'ω' )／

のはずなのですが…
浅草橋方面って色々店があったよなー
なんて考えていると

ん？


気がつくと初訪のくろ喜の行列に
接続していました


全く予習はしていませんでしたが
人気店なのは知っていたので
並んでみたって感じです(；・∀・)


そして券売機を見てみると
あれ？左1番上のメニューが売り切れ？
最下段メニューだけボタンが押せる？

といった訳で、潮そば¥1000に凸

あとで調べたら
金曜日は貝ダシ限定の日だったんですね
(；・∀・)


着席して数分
とっても色鮮やかな一杯が登場

自分の勝手なイメージとの違うものが出てきて
ちょっとド肝抜かれました

そして、店員さんが高級料理店ばりに
丼の中身の説明をしてくれました

具材は、鯛のしんじょうに帆立の稚貝とか


チャーシューの上のソースは途中から
溶かしてくださいとか



ドラ猫風情は情報過多で
少し頭がパンクしました(-ω-)(笑)


さて
麺は手もみと絹ごし細麺から選べるとのことで
絹ごし細麺にしましたが、結構柔めですね
もっとカタメが好きかな



スープは貝の旨味成分をきっちり引き出して
いるのがよくわかります
しかし個人的に苦手だったのは
オリーブオイル

ボンゴレとか貝類の料理は大好きなんですが
多分ラーメンなのかイタリアン食ってんのか
わからなくなってしまい、ラーメンとしては
楽しめないんでしょうね



¥1000分の手間と味はちゃんと感じますし
シャレオツな人や女子受けは良さそうですが
自分には合わないかな


その他にも数点、味以外に気になることが
あったので再訪もしばらくないかな。

ゴチソウサマー(ΦωΦ)