王子まで行く機会があったので
ちょっとラーメンでも、ということで。
滝野川の滝野川大勝軒にするか
煮干しラーメンの人気店、伊藤にするか
足を延ばして、東十条のほん田、燦々斗にするか
散々、悩んだ挙げ句、久しぶりの
燦々斗。
行列も覚悟して行ったんだけど
ラッキーなことにほぼ並ばずに入店できた。
やっぱり、燦々斗で当たりだったんだ～。(笑)
最近、ついてるなぁ～ってなんか良い気分になったところで
待望のラーメンをすすってみると
何層にも旨みが重なり合っていて、とてつもない深みがある。
脂に頼りすぎず、丁寧にとった出汁を前に出そうという
意図がよく分かるって、食べてて思わず嬉しくなる。
真剣に作られたものを食べるのって、ほんと嬉しいね。
やっぱり、燦々斗に来てよかったぁ。
