楽しい打ち合わせの後の食事は美味しいね。(笑)
これから進めようとしている案件で
強烈に強力なパートナーが現れた！
いつもお世話になっている同期のＮ社長に
相談できる人の紹介をお願いしたところ
会わせてもらったのがＯさん。
様々な強く太いパイプと聡明さ
そして、Ｎ社長に共通する人柄の良さが魅力的な方で
これからの展開が非常に楽しみになっちゃいました。(笑)
という気分の良いなか訪れたのは、淡路町駅そばの
やまいち。
人気のとんかつ屋さんらしく
11時半すぎに伺ったにも関わらず
すでに待ちが出てるほど。
オーダーは迷った末に、ロースに決定。
胡麻油で揚げてるのか、香りがとても香ばしく
サクッと揚がった衣も軽く食べやすいとんかつ。
ほんのりピンク色した絶妙な揚げ加減の肉は
柔らかく、甘味、旨味に溢れてる。
程よい脂はそれ以上の柔らかさ、甘味で
とんかつとして、安心して食べることのできる
ご主人の腕の素晴らしさがわかる、完成された逸品でした。
とんかつ食べると、結構もたれやすいので
あまり好んで食べないんだけど
やまいちさんなら、近くに行ったら是非寄りたいよ。
人・料理、それぞれに素晴らしい出会いのあった
とても嬉しく楽しい１日だったなぁ。(笑)
