こちら信州は晩秋もよいところ。そろそろ霜の便りもきかれる頃となりました。未曾有（みぞうゆうと読んだ御方はいまはどちらに）の不景気のさなか、節約ばかりでわ身がもちません（爆）。ので、景気よくフォアグラでも、というわけで、ドーン！！
冬バージョンはバブルの頃に屋台フレンチなどで流行った大根にあわせます。ただし当ホテルではコンソメをしみこませてあるほかに味噌と見せておいて赤ワインと黒糖、さらにシェリービネガーをとこっとん煮詰めた濃厚なソースを添えて供します。
不景気のさなか、肝を据えてまいりましょう、というわけでございます。ご予約はおいまつえん
0267-62-0251
