Tボーンステーキ

ステーキの王様、といってあながち過言ではない部位。それがティーボーンでございます。
文字通り、T字型の骨で支えられているフィレとサーロインが同時に楽しめるようにカットしたものです。
身体に良いといわれる、赤身のサーロインにフィレの組み合わせに、おいまつえんでは本わさびとディジョンマスタードを添えて供しております。

焼き加減はベリーレアが基本ですが、ここまでの厚さともなりますと、必然的に美味しいと思われる加減が決まって参ります。お任せくださいませ！

０２６７－６２－０２５１

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台風一過 秋の到来

まれに見る雨台風１８号。みなさまご無事でしょうか？

こちらおいまつえんでも体験したことのないような風雨に見舞われ、一時はどうなることか、と心配したのですが、裏の千曲川に作られた堤防は頑丈そのもの。
昭和初期～中期にかけては氾濫を繰り返していた千曲川ですが、度重なる護岸工事のおかげで、鉄壁の守りでございます。

台風一過とともに、秋の空気に入れ替わり、今朝の最低気温１０度！一気に秋の空気に支配されております。

夏の疲れが出やすい昨今ですが、信州へといらして、美味しいものでもいかがでしょうか？晩夏～秋の献立をふんだんに用意してお待ちしております。

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