先週、東急プラザ銀座プロジェクト本部長の青木太郎 様に
店内をご案内して頂くという、何とも贅沢な時間を過ごしました。
2016年3月31日(木)に銀座にオープンした「東急プラザ銀座」。
江戸切子をモチーフとした外観はもちろん、
工夫を凝らした内観は、現代アートを散策するようで、
宝探しのような楽しさがあります。
青木さん曰く。
デザインに携わった皆様が、やりすぎる位よくやって下さり。
こちらは、それを調整するのが大変だったとのこと。
プロフェッショナルな方々が本気になって、
個性ある唯一の商業施設を出現させたことに感動します。
とはいえ、食いしん坊の私としては。
気になった美味しかったお店を紹介します！（←完食。笑）
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＊THE APOLLO
日本初上陸のギリシャ料理レストラン。
平日でも、沢山のお客様でにぎわっていました！
こちらは、内装とオシャレな雰囲気が抜群。
清潔感があり、カジュアルなのに高級感も失わない。
満席の店内での無遠慮な撮影は、申し訳ないので。
インテリアの写真はありませんが。
ぜひ、食事をして、ご自分の目で確かめてください。
人気メニューのSAGANAKI CHEESEは、
お召し上がりになる価値ありです！
http://ginza.tokyu-plaza.com/shop/detail_540.html
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＊ESqUISSE CINq
皆様、ご存知。
ミシュラン２つ星レストランESqUISSEの
アシェットデセールが食べられます。
今回は、時間がなくて。テイクアウトしましたが。
成田一世シェフのお菓子は、クレームや生地の
細部まで、フランス菓子の基本が詰まっていました。
骨太なお菓子に、華やかさを添えるような。
本当に美味しいです。（←社交辞令は言いません。）
必ず再訪して、コースを頂きたいと思っています。
http://ginza.tokyu-plaza.com/shop/detail_611.html
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＊Me's CAFE ＆ KITCHEN at METoA
オーガニック食材やスパーフードを使い、
体に優しく、ボリュームのあるメニュー構成でした。
メニューの中から、ハンバーガーを選ぶのですが。
３種類か、６種類のセットがあり、
ステーキを食べたい人も、お魚を食べたい人もOK！
１階、みゆき通りから入れるのも便利です。
お買い物に疲れたら、足を休めるにも良いカフェです。
http://ginza.tokyu-plaza.com/shop/detail_547.html
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＊GRANNY SMITH APPLE PIE & COFFEE
店名に、リンゴの品種の名前を冠する
リンゴに拘ったアップルパイ専門店。
リンゴの品種や味を活かすような、
食感や酸味を考えたパイに好感がもてます。
リンゴが美味しくなってくる秋に。
アツアツのパイに、アイスクリームをトッピングして
食べたいなあ。食べたくなってきました！
http://ginza.tokyu-plaza.com/shop/detail_523.html
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＊すきやばしイマカツ
個人的にずっと気になっていて。
思わず大人買いしてしまいました。
（注）カツの写真は、うちの食器＆キャベツです！
「美味しい～」という言葉以外は要らないです。
カロリーって単語は、ここでは封印しましょう。
遅くまでOPENしているので、会社帰りに地下鉄直通で、
「カツサンド」を買って帰るのをお勧めします。
http://ginza.tokyu-plaza.com/shop/detail_513.html
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さて、長々と。
食べ物の話ばかりを綴ってまいりましたが。
ご案内頂いて感じたのは、「東急プラザ銀座」が
文化のランドマークタワーを目指しているということです。
外装、内装にもふれましたが。
１階に観光案内所を設けられたり。
スタッフの方々の気さくで、心配りが感じられる接客態度。
若さとやる気が、建物に命を吹き込んでいるようでした。
一度行くと。次回は、伺えなかったお店も見てみたい、
気に行ったお店に再訪したいという気持ちになります。
銀座の人の流れを、変えることができるかもしれない。
そんな、夢のある場でした。とても貴重な体験でした！
大変お忙しいところ、お時間を割いていただき。
マンツーマンで店舗の魅力を語って下さった青木太郎 様へ
この場をお借りして、心より感謝申し上げます。
各店舗のスタッフの皆様、ありがとうございました！
また、伺います！！！
食空間撮影
知新 温
http://ginza.tokyu-plaza.com/
