やっこちゃんち

日々の生活の中で見つけた素敵なこと
おいしいこと、何でも一言・・・

中国意境菜 白燕

2022年02月28日 | お勧めのお店

運転免許証を返納した

足首を骨折して以来3年以上運転していない

運転していなくても不便はない

高齢者講習会・・受けたくない 

踏み間違えの事故のニュースを聞くたびにザワザワすることが一番の理由かな?

 

免許センター経由で久しぶりに娘の家へ

今年3年保育へ入園する孫君 その成長ぶりには目をみはるばかり

 

ランチは白燕

ラグビーの笑わない男として有名な稲垣選手が良く利用するお店として紹介されていた

 

 魚貝スープのワンタン麺のランチセットと サイドメニューのよだれ鶏 と水餃子をオーダー

オープンキッチンで明るく清潔な店内

ランチセットの前菜 カトラリーはテーブルの引き出しを開けて

丁寧に作られたお料理 盛り付けも綺麗 もちろんお味も

 

孫君美味しいと良く食べる・・・なんだか足りない?と黒酢酢豚も追加して

 

友人を誘ってまた訪れたい 良いお店見つけた

 


古希の祝い

2022年02月23日 | 独り言

数年前旅行で利用した小さな旅館のおもてなしがとても素敵だったので

私の古希のお祝いは子供や孫たちを招待してここでお祝いしようと思っていたのに・・

 

今の状況では皆で集まることもできない・・・

 

父さんと 川越 Te'PAN Le OMUS ディナーでお祝い






兎川シェフからのおまけつきの特別メニュー

一緒にお祝いしてくださったOMUSUで知り合った方の差し入れもメニューに加えて

豪華なディナー

 

70代はどんな人生が待っているのかしら?

いつまでも健康で美味しいものを家族や友人たちと楽しめる日々を過ごしていきたい

 

萌生ちゃんからのプレゼント

何より嬉しい

 


偽痛風

2022年02月21日 | 独り言

朝突然母が立てなくなった

日常あちこち痛いと訴える母・・近頃は痛みを訴えても高齢のせいだからですべてすんでしまう

 

痛みの強さが尋常ではない様子 こんな時救急車を呼んでよいものか迷ってしまう

#7119相談ダイアルに連絡してみた(この日は休日)

1時間かけ続けたけど ずーーーとお話し中 

父さんが自分の携帯を使ったところ一発で繋がる

そこでのアドバイスは整形外科を民間救急車を使って受診すること とても丁寧な応対

紹介された近くの整形外科に電話・・お話し中が多い

結局あちこち電話して受け入れてくれる病院を決めて救急車を要請

 

病名は偽痛風 

軟骨石灰化症とも呼ばれ 関節液中にピロリン酸カルシウム結晶という結晶が沈殿することによって起こる

高齢者に発症 起こりやすい部位は膝関節

痛風発作のように突然出現して自然に軽快する 約一週間ほどで良くなるとのこと

膝の関節液(いわゆる膝の水)を抜いて痛み止めが処方された

 

それでも歩くことができず・・・ドクターに頑張って自宅に帰るしかないと言われ・・・

やっとの思いで車に乗り やっとの思いで自宅玄関までの階段を上り やっとの思いでベッドにたどり着く

 

すぐにケアマネと連絡が取れ 自宅でのケアのアドバイスをもらう 

 

救急隊に大正生まれと驚かれた それほどしっかりとしている

寝たきりになりたくないと 4日目には浴室を暖かくしてシャワーを浴びるほど回復

1週間たって生活習慣をほぼもとにもどすことができた

 

母の朝食 バナナとヨーグルト ミルクを温める 簡単なことだけど自分で用意する

しばらく私が用意していたら 浄水器からの水の出し方がわからないと言う・・・

何十年も毎日使っているのに あぁ・・母にとっての時間はたった1日とは言えないのだなと感じた

 

だから今はベッドメイクも朝食やお茶の用意も見て見ぬふりをしている

 

父さんのお土産 芋王の濃密熟成焼き芋

極甘 ねっとり 

 

痛みも少し和らぐかな? 

 


きりたんぽ鍋

2022年02月07日 | 母さんの料理

野菜ソムリエの友人からの紹介で

やさい博士の八百屋さん 今庄「青果みやぎの野菜」お届けセットを注文した

届いた大量の野菜 段ボール2箱

大根・白菜・人参・玉ねぎ・長ネギ・キャベツ・スリムネギ・きゅうり
ナメコ・白い音符(仙台えのき)・椎茸・ブナシメジ
グリンカール・ちぢみホウレンソウ・ちぢみゆきな・ゆきな・小松菜・仙台せり・山形せり・せり鍋スープ

確認のお電話をいただいた時 すぐ使える野菜と長くもつ野菜をバランスを考えて送りますね!とおっしゃていた通り

野菜室は野菜畑に

 

嬉しかったのは仙台せりと鍋スープ 根まで美味しく食べることのできる大ぶりのせり

 

父さんが秋田ふるさと館できりたんぽ・比内地鶏・根まで食べられる?と確認して秋田産せりを買い足して 久しぶりにきりたんぽ鍋を

3人で食べられるかしら?と言いながらほぼ完食

セリの香りと食感を十分楽しんで 満足 満腹 

寒い日の温かいひと時


あかぎ深山ファーム 蕎麦パンケーキミックス

2022年02月03日 | 母さんのお菓子

友人のご主人が経営するあかぎ深山ファーム

そちらから販売されているこだわりの蕎麦パンケーキミックス

グルテンフリー・低GI食品・ルチン豊富・レジスタントプロテイン・砂糖不使用・アルミニウムフリー

栄養豊富で優れたヘルシー食品

今回は地元の高校生が考案したお菓子レシピを実際に作ってレポート作成という

楽しい美味しい味の検証に参加

 

私が担当したのは

  • 体に優しいパウンドケーキ  群馬特産の桑の葉パウダーを加えて

桑&チョコチップ入り

 

  • 蕎麦と桑の葉ハーモニー 和ブッセ

あずきクリーム入り

 

  • ロールケーキ

桑の葉パウダークリーム

 

他にそバウムクーヘンやスイートポテトの蕎麦タルトなど 作りやすい美味しいレシピ

 

友人達と持ち寄ってティータイム

 

久しぶりのお菓子作り

甘い香りに小さな幸せを感じた

 


ジャポリボタニカ

2022年02月02日 | お勧めのお店

娘のあのお店やってるかな?ピザが食べたいの一言でランチに行くことに(1/26の話)

私も大好きなお店 ジャポリボタニカ 2年ぶり

 

薪窯の近くの席に案内され 孫君は炎を見て 私たちは炎の暖かさに

4種のチーズのピザと生うにクリームのパスタの大盛り

美味しさも変わらず スタッフの方の笑顔も変わらず 

孫君への温かいサービスに感謝

 

友人達と気軽にランチ行こうと誘い合える日もあと少し・・かな?