やっこちゃんち

日々の生活の中で見つけた素敵なこと
おいしいこと、何でも一言・・・

百年老店-郭合記

2012年07月31日 | 父さんの料理

昨年台北を訪れた時に 購入した中華包丁

父さんが長年欲しいと思っていたもの・・大活躍中!

夜市で有名な士林にあるお店 郭合記 百年以上続く老舗

士林刀の創始者である郭合さん・5代目の今のご主人はなかなかの好青年

この方の手による作品 とても美しい包丁・・ 大切に使っています

 

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家庭で作る韓国料理

2012年07月27日 | 母さんの料理

今月のEriko先生のサロンのレッスン 韓国料理

野菜を沢山使って 夏にぴったりのメニュー 家庭で本格的な韓国料理を楽しめます

  • ジョン(チヂミ)     エビ・たら・ズッキーニ・人参・にら
  • なすの冷やしナムル
  • なすの肉詰め韓国風
  • チャプチェ(雑菜)   もやし・きゅうり・セロリ・ピーマン・にんじん・玉ねぎ・たけのこ・干ししいたけ・春雨

  スパークリングワインと共に

 おいしいデザート マンゴーパフェ

美味しい食卓で夏を乗り切りましょう

 

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百年老店 峰圃茶荘

2012年07月25日 | お勧めのお店

妹と姪が台北に旅行に行くと聞いて お土産はこれを!と

老舗1883年創業の峰圃茶荘 阿里山 高山烏龍茶

昨年台北市内在住の従姉弟の勧めで買い求め お気に入りのお茶

昨年の写真 若社長さんです! 日本語も流暢 日本からも注文することもできます

従姉弟の紹介ということもあって 迷わず安心してお買い物ができます

一昨年安いツアーを利用して一日観光付きで台北に行ったとき 

観光バスで案内されたお茶屋さんで勧められるまま買ったお茶50,000円程 ツアー代金3泊4日39,800円・・・

このお店の手作り台湾銘菓パイナップルケーキ(鳳梨酥)もお薦め〜

さくっとした皮にパイナップル100%の餡 注文しておかないとすぐになくなるとか・・

早速 Tea Time  

台北ナビ 峰圃茶荘 http://www.taipeinavi.com/shop/107/

 

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嬉しい頂きもの!

2012年07月24日 | 独り言

北庄さんから 今年のお初!松茸ご飯

こんな贅沢な初物!75×2で150日長生き出来るね

北庄さんから 大きな毛蟹

美味しい身と蟹味噌! 殻で出汁をとり 蟹スープと蟹雑炊を楽しみ 家族中で大満足

金沢の友人から 蒸しアワビ

なんと友人のお手製! きれいに真空パック ふっくらと柔らかく美味〜

もう一人の金沢の友人からは 金澤烏鶏庵の烏骨鶏プリンを

添えてあったのは幼馴染のヒロ君の結納の時の写真

ママ〜抱っこ と友人に駆けつけて抱っこをせがんでいたヒロ君 立派になって・・・感激

それぞれが食卓に上がったとき 会話が大いに盛り上がる嬉しい頂きもの

 

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永掘光江先生のお魚料理教室

2012年07月21日 | 母さんの料理

この不安定な天候の影響で特に西日本の魚の水揚げが悪く・・

市場でも品薄とか 

今回は中華をメインに

  • 麻婆茄子
  • トマト入りスクランブルエッグ
  • 海老のマヨネーズあえ
  • 白イカの刺身
  • オクラとイカげそのたたき和え

今回はデザートも

 マンゴープリン

美味しく楽しく ごちそうさまでした〜

季節のお魚クッキング http://blog.goo.ne.jp/osakanacook/

 

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frawaさんの帽子

2012年07月19日 | 

先日sajiが姪の花ちゃんにプレゼントした 帽子作家のfrawaさんの帽子

お気に入りですと写メが〜

すっかり女子になりきっている花ちゃんです あら?この顔はsajiの小さい頃にそっくり

柔らかい素材が優しくフィットしています

 

frawaさんの帽子 sajiとブースシェアして鬼子母神の手創り市に出店しています

 

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大館曲げわっぱ小判二段弁当

2012年07月18日 | 母さんの料理

父の日のプレゼントに何が欲しい?と父さんに聞いたら

お弁当箱をと

しかも・・天然秋田杉で作った曲げわっぱが良いと

通勤カバンに入るサイズを探し ようやく届いた 大館曲げわっぱ小判二段弁当

で・・10数年ぶりに作り始めたお弁当 

土日以外は殆ど家で食事をとることのない父さんのために 朝30分早く起きて〜の愛情弁当

食にうるさい父さん・・・お弁当の管理も 後始末も完璧! です・・

 

 

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萌生ちゃん1才2ヶ月

2012年07月16日 | 

4月から保育園に通い始めた萌生ちゃん

泣くこともなく 時々熱を出すこともあるけれど元気に通っている

どちらかというとおとなしい性格かな? 

まだ歩かないけれどお座りはしっかりと

食欲旺盛 大きな口をあけて〜

上手!上手!の拍手が上手にできるように

まだまだお母さんにべったりで・・バアバはなかなか抱っこできません

 

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オリジナルうちわ

2012年07月14日 | パソコン

今月のパソカフェレッスンは画像編集

涼しげな暑中見舞いハガキを作り

オリジナルのうちわも作成

涼しげね! 暑苦しい??? 出来上がった作品を見ながら盛り上がる楽しいパソコンレッスン

今度は何をしましょう・・・

アルバムを カレンダーを 手帳を 年賀状を と順を追っていると・・

あっという間に年末が・・

 

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シニア割引で映画鑑賞!

2012年07月13日 | 独り言

久しぶりに友人と映画館へ〜

シニア割引・・いつでも1,000円を初めて体験 得した?

肩がこらずに笑える映画をと

ホタルノヒカリとテルマエロマエを

なんだか可笑しい!思わず笑い声が!

たまにはこんな風に過ごす時間もいいなぁ・・館内は涼しいし

そして帰り道・・ ちょっと

暑い夏を乗り切るパワーの源

 

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47DINING福島高井戸店×野菜ソムリエ東京コミュニティ

2012年07月13日 | お勧めのお店

野菜ソムリエのEriko先生に誘われて 47DINING福島高井戸店で福島・美味しい食事とお酒を楽しんできました

がんばっペ!福島 

食を通じ福島を応援するお店のオーナーの方、野菜ソムリエの方々、生産者農家の方・・・

福島の美味しいもん・旨い酒を囲んで話が盛り上がります!

未来に向けて動き出している「福島」の姿を〜 

ふくしま新発売プロジェクト http://www.new-fukushima.jp/

 

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アトリエ・ミュゲにてワンディレッスン

2012年07月12日 | 作品いろいろ

アトリエ・ミュゲのワンディレッスンで可愛いアクセサリーを作りました

それぞれのパーツを組み合わせて・・・緊張しながらも楽しい時間

この画像ではわかりにくいのですが オルネフラワー(リーフの部分)も初めて

作品が出来上がるのはいつも嬉しいものです

そのあとは ティータイム

それぞれの色の組み合わせがとても綺麗!

ギャラリー・アンジェの優しい空間で過ごした贅沢なひととき

 

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トールペイントでキッチン雑貨

2012年07月08日 | アトリエMichiko

母がちょっとしたおつかいものにと

アトリエ・ミチコに描いてもらった台所用洗剤のディスペンサー

蒸し暑いこの時期・・見た目も涼やか

洗剤とペアーで

キッチンがチョット華やかに

 

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緑のカーテン パッションフルーツ

2012年07月05日 | 

昨年 緑のカーテンにパッションフルーツがお薦めという記事が・・

長持ちする緑と時計草の花と南国の実を楽しめる!と欲張りなカーテン

 

これは昨年デザートで食べたパッションフルーツ 

種を持ち帰って芽が出るかなぁと植えてみた

ベランダで太陽を浴びて成長している

大きくなった苗を 既に伸び始め実を付けているホームセンターで買い求めたパッションフルーツの根元に植えて

大きくなあれ!

毎日みるみるうちに大きくなっていく実を見るのも楽しみ 食べごろはいつ?

緑に覆われるまでにはもう少し時間がかかりそう・・

蒸し暑い一日でした〜

 

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新大久保 コリアタウン

2012年07月04日 | 都内散歩

特に予定の無い朝のひととき・・頭の中で あれとこれとと一日の予定を・・・

友人から 新大久保に韓国食材を買いに行くけど〜  突然大忙し

今回は新大久保コリアンタウンの職安通りを主に

友人のお薦めで ランチは大使館

韓国情緒たっぷり 冷えた も最高!

韓流ドラマやスターには殆ど関心のない私・・目に付くのはこんな看板

   

市場や開店間もないデパートをブラブラ・・

で・・本日のお買い物

ハンおばさんの手作り 万能の素 これがあれば韓国料理バッチリ!

香りのよいごま油 岩のり

赤ちゃんの肌の様になめらかに仕上がるBBクリーム マスクパック(毒蛇とカタツムリ入

暑い1日 韓国気分を満喫 楽しかった〜

 

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