やっこちゃんち

日々の生活の中で見つけた素敵なこと
おいしいこと、何でも一言・・・

自家製柚子胡椒とポン酢

2018年11月29日 | 父さんの料理

しばらく寝かせておいた自家製の柚子胡椒とポン酢

友人たちにお配り開始

美味しいもの繋がりの友人・知人への

ささやかな感謝のしるし

 

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金沢から香箱ガニ

2018年11月24日 | 父さんの料理

金沢の友人から香箱蟹が届きました~

金沢では加能カニと呼ばれているズワイガニの雌 小ぶりだけれど濃厚で旨味たっぷり!

 

 はせっせと蟹をさばき・・・ 私は食べる人

濃厚な味噌は熱燗を注いで 

食べきれなかった身はほぐして冷凍 炊き込みご飯やグラタンに

殻はスープをとって 味噌汁やパエリヤを作るときに利用

余すことなく楽しめる北陸の海の幸

 

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花ちゃんの夢はデザイナー?

2018年11月22日 | 

先週の日曜日母を連れて次男の家へ

新しいお家を見たいという母の希望をようやくかなえることができた

 

オープンキッチンとリビングが一体となった料理好きの次男お気に入りの今風の間取り

ホワイトボードに描かれた花ちゃんの絵がお出迎え

久しぶりに顔を合わせた女子4人の孫たち

笑ったり喧嘩したり泣いたりと まぁ賑やかにぎやか

 

小学2年生になった花ちゃん そっとノートを見せてくれた

大好きなお洋服のデザイン画 

色合いや模様 ベルト 髪飾り等 小物までこと細かく書き込まれている 

デザイナーになりたいのと・・

それを聞いたママは デザイナーだけはお勧めしないけど  と

カエルの子はカエル?

花ちゃんパパもママも デザイナー なのですが 

 

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お出かけデビュー

2018年11月21日 | 

2か月半を過ぎた孫

娘がお買い物に行きたいというので あまり役に立たないバァバの出番

日本橋には10分ほどで行けるアクセスの良い娘の家

地下鉄 ショッピング ランチ デビュー 

 

ピタッとセミのように抱っこされた孫はむずかることもなく

娘もお産後初めてのお出かけを心から楽しんでいる様子

 

グラマシーニューヨークのイートインで タイム (ここのケーキ大好き

 

彼はただいま京都に長期出張中

テレビや映画を見ているよりは 毎日変わるわが子の表情を見ている方が楽しいという娘

 

来月初めには我が家にはじめて連れてくる

孫5人全員集合 さて・・どうなることやら・・

 

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男前食堂 シロボシ

2018年11月17日 | お勧めのお店

興味あるけれど女子だけではちょっと入りにくいかな?と思うお店

父さんを誘って行ってみました

国分寺シロボシ

イベントの時に試食した厚切りチャーシュウがとても美味しかったので

 

夕食時 周りは男性ばかり

会社の宴会でしょうか? 大勢で盛り上がっているグループも

地元の野菜をふんだんに使ったサラダ 大盛り!

低温調理されたお肉料理はこのお店の看板メニュー ジューシー 柔らかくとても美味

普段はあまり飲むことのないレモンのハイボールをオーダーしてみた

冷凍クラッシュレモンがたっぷりと入ったはじめての味 美味!

 

盛り付けもたっぷり 男前の料理

ランチ にはサラダビュッフェもあるらしい

おばさん同志で行ってみようかな

 

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一足早いクリスマス

2018年11月16日 | 母さんの料理

ハロウィンが終わったと思ったら世の中はクリスマスバージョン

あっという間に・・・ばばはついていくのが大変

 

でも なんとなく心浮き立つこの季節

今月のえりこ先生のお料理サロンはクリスマスパーティー

 

  おからのサラダクリスマスバージョン
  ポロネギと長ネギのグラタン
  鶏肉のコンフィ
  ガトーショコラフォンダン風

 

  おからのサラダ

珍しい青豆のおからを使い 赤のサルサ・メヒカーナ 緑のアボカドを添えて

食用の花びらを散らし

とてもやさしいヘルシーなサラダ 

 

一足早いクリスマスパーティー 大いに楽しんだ一日 

 

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こだわりのブイヤベース

2018年11月13日 | 父さんの料理

週末の父さんの料理

今では当たり前のこととなり

私は一切手を出しません

 

農協で新鮮野菜を 角上魚類で新鮮魚を 肉の八万で朝引きの鶏肉など美味しいお肉を

このコースでお買い物するのが週末の日課

 

父さんこだわりのブイヤベース

3枚におろしてもらったくろむつのアラとくず野菜でスープ作り

じっくり出汁とり  の大好きな作業

驚くほど甘いスープが

 

くろむつ・ワタリガニ・えび・ハマグリ・いか 海の倖の旨味がたっぷりと

部屋中プロヴァンスの香り  がすすむ すすむ・・・

 

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ジャズ羊羹

2018年11月11日 | 独り言

おしゃれな頂きもの

”旅と雨と音楽”をテーマにしたセレクトショップ 湯布院CREEKSのジャズ羊羹

箱を開けると鍵盤型の羊羹が 

ドライフルーツと黒糖の風味  にピッタリ

 

ちょっと気の利いたプレゼントに 覚えておきましょう・・

 

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ミュージカル マリー・アントワネット

2018年11月10日 | コンサート

帝国劇場で上演されているミュージカル マリー・アントワネット

今回 吉原光夫君は野心家オルレアン役

前半の豪華で華やかな場面

後半の革命の渦に飲み込まれていく場面

一時も目が離せない舞台 堪能いたしました

 

フィナーレの時 光夫君がふと笑顔になって手を小さく降る場面が

楽屋で私たちがいるのわかった?と聞いたら yes と 

あの大きな舞台から客席がどのように見えるのかしら?・・・

 

マリー・アントワネットは来年1月までの公演の長丁場

ダブルキャストではないので 健康に気を付けて頑張ってほしい

 

2019年公演のレ・ミゼラブルもジャンバルジャン役で出演することが決まっている

又楽しみがふ・え・た・

 

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おでん屋時勢

2018年11月08日 | お勧めのお店

父さんと出かけるとき初めに決めるのが

今日は何食べよう

 

この日のランチは軽く 親子丼をと

女性同士ではなかなか行くことのない焼き鳥屋さん 神田伊勢本店

平日の昼間 サラリーマンのお客様でいっぱい

フワトロの親子丼 美味

 

夕食は自宅近くに戻り おでん屋時勢

おでん屋さんも友人同士では行くことが無い

都内での食事も良いけれど

帰る心配のない近くのお店でゆっくりできるのも良い(年かしら・・

 

本日のおすすめ料理とおでんを

大根ステーキ 生姜焼き ナポリタン? チーズ焼き

おでん以外にもなんだか楽しいメニューが

女性同士でも気軽に入れるおしゃれなお店

大きなトマトのおでんも美味しくいただきました

 

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秋の夕暮れちょっと飲み会

2018年11月07日 | 独り言

友人から素敵な招待ラインが

秋の夕暮れちょっと飲み会を開きます ご都合の良い方どうぞと

 

友人が用意してくれた軽い?おつまみで女子会

多趣味で多才能な友人たち

楽しいおしゃべり大いに盛り上がって

ワイン・・何杯お代わりしたことやら

 

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田嶋陽子喜寿コンサート

2018年11月06日 | コンサート

日本橋三越劇場で開催された田嶋陽子さんのトーク&シャンソンコンサート

今年も行ってきました

77歳 喜寿コンサート 舞台に立つ田嶋先生はお若い

シャンソンは65歳になってから始められた

今は70歳から始められた書アート作家としても活動されている

 

司会は阿川佐和子さん 舞台の途中お二人の対談も

相変わらずのちょっと毒舌が混ざったトーク 

た・の・し・い・


話題は主に老後と介護・・

重い話題を笑いに変えて・・なんだか私たちも楽しい老後が待っているのかな?という気になってくる

 

ピアノは雄太君

田嶋先生の紹介の言葉の中にある通り

雄太君のピアノ演奏を楽しみに来場されるお客様も多い

私たちも その優しい力強い音色を聴きながら・・すっかり貫禄のあるプロの姿を観に行くのがとても楽しみ 

 

 

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ビストロ・ラ・ポム・ド・パン

2018年11月05日 | お勧めのお店

母校のバザーも無事に終わった

在校時代から変わらず・・歴史のあるバザー

同級生の一人が卒業生の理事をしている関係で数年前から手伝っている

 

卒業生から送られてくる数多くの品々

値付けのために手弁当で母校に

細かな雑貨は10円、20円・・・

新品に近い古着等は300円、500円、800円・・と 正直気の遠くなるような作業

 

当日2教室で開催されているガラクタ市 私たちは売り子さん

初等科の生徒たちがお小遣いを握りしめてお買い物を楽しんでいる

立ちっぱなしは少々つらいけれど

子供たちの嬉しそうな顔を見ているのは楽しい

 

チリも積もれば・・で・・今年も60万円を上回る売り上げ

もちろん母校へ寄付

 

お疲れ様会 高円寺ビストロ・ラ・ポム・ド・パン にて


家庭的なビストロ シェフの温かい心が伝わってくる美味しさ

良いお店を見つけた

 

年月が過ぎて・・母校に行けば必ずお会いできたシスターがたも天国に旅立たれた

若い卒業生たちのエネルギッシュな動きに圧倒される 

自分たちの年齢を感じるようになってきたけれど

あと少し 古希を迎えるころまではお手伝いできるかな?

 

おしゃべりのエネルギーは衰えていないけど・・・

 

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佐賀さいこう応援団

2018年11月03日 | 独り言

父さんの故郷 佐賀県出身者で作るネットワーク 佐賀さいこう応援団が今年も八芳園で開催されました

東京生まれ 故郷を持たない私も昨年から参加

約400人が参加 郷土愛にあふれた熱気

なんだかいいですねぇ~~・・・

 

立食パーティーでは佐賀の食材を使ったお料理も振舞われます

父さんは一般のパーティー料理には手を付けず・・スペシャルメニューの佐賀牛鉄板焼きを主に

普段都内ではなかなか飲む機会のないお酒も

 

県知事さんと記念撮影を撮ったり

特産品のお土産もたくさんいただいて・・

すっかり佐賀県人になったひと時

 

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egggカフェ

2018年11月02日 | お勧めのお店

我が家の小さな小さなお庭

庭仕事が大の苦手な私・・・

季節ごとに友人に手入れをお願いしています

 

車を出してもらってお買い物からすべて甘えっぱなし

ランチも私の希望で以前から気になっていた eggg Cafe へ

車で通りかかるといつも混み合っているので素通り

本日も数組待って・・

フワフワ卵のオムライスもチキンのパリパリソテーもとても美味(並んでよかった

パンケーキは基本のバターとメープルシロップで 

 

この後友人は夕方までかかってお庭の手入れを

本当にありがとうございました

 

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