やっこちゃんち

日々の生活の中で見つけた素敵なこと
おいしいこと、何でも一言・・・

2006/04/29

2006年04月29日 | モブログ
会津鶴ケ城に来ています。素晴らしいお天気!桜は満開です!
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ベランダ菜園

2006年04月29日 | 
友人宅でベランダ菜園の話を聞きました。
楽しい!美味しい!・・・なんだかワクワク  
夫に話してみるとさっとベランダ菜園の新聞の切抜きが出てきて・・やってみたかったんだ!!と・・
そんな時マンション住まいの友人宅にお邪魔したところ、またまたベランダ菜園の話が持ち上がり、狭いところでも充分楽しめるのよとガーデニング風菜園をのぞいてきました!



小松菜、ほうれん草手前が小松菜で、奥がほうれん草だそうです・・

緑が本当にきれいです!
ハーブとレタス、サニーレタス

摘んでも摘んでも次から次へと出てくるそうです・・
ハーブ、レタス
枝豆の苗枝豆の苗・・
収穫したらビールで乾杯ね!  


ささやかな菜園だけれど収穫の楽しみは充分あるのよと笑っていました!
おすそ分けをいただいて・・・早速あしらいに使ってみました。
柔らかな緑の香りがしました   
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本日のケーキ・・クルミパイ

2006年04月28日 | 母さんのお菓子
スウェーデン風クルミパイです。
厚めのクッキー生地に黒糖・生クリームのソースを流し、クルミとココナツを焼きこんだケーキです。
和菓子にも似た風味です。
少し材料を多めに用意して小さく焼いてみました。
チョット焼きすぎ・・・
こちらはソースをメインにして、クッキーを薄く敷いて焼くと良いかな?
と学習いたしました   
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鯛のお頭

2006年04月26日 | お店いろいろ
ただいまぁ~
お帰りぃ~
ハイ!今日のお土産  マウスON
私はニッコリ!



新橋北庄から・・・鯛のアラ煮とたけのこご飯です!
リッチな昼食と、夕食になりました  
ご馳走様でした  
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お料理教室・・本日の献立

2006年04月25日 | 母さんの料理
恒例・・お魚教室
今回のメインはマグロ・・他バラエティーに富んで!!



マグロのステーキ
ゆず胡椒たっぷりの美味しいソース
マグロのタルタル
ソースの隠し味に豆板醤!
ビーンズサラダ
4種類の豆、カリカリベーコンが決め手!
おまけの一品 刺身こんにゃく
作りたて手作りこんにゃく・・こんなの初めて!
とにかく美味しい!先生特製ゆず味噌も
秋・・こんにゃく芋ができたら作りに行くぞ!
おまけのもう一品 くるみパン
教室の生徒さんのパンの先生の手作り
またまたおまけの一品 ゆず茶
先生仕込みのゆずの砂糖漬け


この教室の生徒さんにはいろいろな先生がいるようです。パン教室の先生、お菓子教室の先生・・
グループレッスンですのでお会いしたことはないのですが・・時々おすそ分けをいただきます。
ちなみに先生のご主人はそばうち名人!

私たち3人組は・・・・食べる名人    
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春眠暁を覚えず

2006年04月23日 | 独り言
我が家のベランダ・・・マウスON




どこのお庭を見てもお花が咲き誇っています。
こんなときは車に乗らず、なるべく歩いて春を楽しみます   

久しぶりに我が家のワンコの様子・・・半日で良いから代わろうか?
君の顔を見ているとなぁ~んにもしたくなくなるね



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お見合い

2006年04月22日 | 独り言
春爛漫・・ベランダの花も・・・マウスON!



お年頃の娘の今日の予定・・・
大久保のボクシングジムに誘われて一日入門体験!!  

その後の飲み会はお断りして・・高校時代の友人のお見合いの立会人に 

友人のおば様の紹介で、石屋さんの29歳の息子さんとのお見合い・・二人きりでは堅苦しいのでお相手も4人で・・こちらも4人でお食事したいので付き合ってほしいとのこと・・

いつもの格好で良いからと言われたけれど何を着ていったらいい??と朝から ・・何もあなたがお見合いするわけでもないのにね!

友人は全然その気がないのに・・お見合いの話が持ち上がった時のご両親の表情が余りに幸せそうだったので会うことにしたんですって!

いいぞ・・いいぞ・・春爛漫のこの日・・花咲かせるカップルを見て・・あなたも一歩前へ!!母は後押ししますよ~~

どんなお食事会だったか報告が楽しみ  
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鉄板焼きのスイーツ

2006年04月21日 | お店いろいろ
いつもはお酒もたくさんいただくので、デザートまでにはなかなか行き着かないのですが・・・
ここ鉄板焼 Kurosawa では趣向の凝らしたデザートがいただけます。
お隣の方のを見て・・お腹いっぱいだけれど!と言いながら・・・アップルパイとクレープをお願いしました。 

それぞれの材料が運ばれてきました。
パイ皮、りんご、カスタード、などなど・・・
鉄板でそれぞれを焼き上げていきます。
見ていても美味しい楽しいデザートです!


心ばかりのお祝いです・・・とプレートにお祝いの文字が描かれていました。
照れくさいけど、嬉しい心配りです!


温かいクレープとイチゴのジュビレにアイスクリームを添えてオリジナル熱々アップルパイにキャラメルアイスクリームを添えて

甘い、すっぱい、温かい、冷たい・・それぞれの個性が生きています。
そばにいたお二人も私たちの様子を見て同じものを頼んでいました。見ているとあれもこれもいただきたくなります・・・

お茶は2階のサロンにて



昭和2年に建てられた築80年の民家を改装した店内はしっとりとした落ち着きがあります。これが大正ロマンなのでしょうか?

ゆっくりと香り高いコーヒーをいただき、ご馳走様~~

銀座までお散歩・・もう一杯飲みに行こう・・・

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築地鉄板焼 Kurosawaにて

2006年04月21日 | お店いろいろ

本日は・・・私たちにとってチョットおめでたいことが・・・
結婚記念日 
築地鉄板焼 Kurosawa  にて乾杯!してきました。

春の青豆のヴィッシソワーズ 白魚と順菜と共に青森産桜マスのユッケ仕立て、香り野菜、
イクラとディル風味のサワークリームを
駿河湾産桜エビと青葱のクレープに巻いて
枕崎産桜鯛と竹の子の木の芽風味焼き
山葵、浅蜊と海藻の潮ソース

最上級 黒毛和牛のフィレ(120g)
又は、サーロイン(180g)黒澤特製ソース
薩摩若軍鶏の親子丼 黒澤スタイルでドライカレー


シャンパンで・・これからもよろしくと乾杯  
本日のワインはキャンティクラシコ・・
食する愉しみ・・・今までも、これからも、私たち夫婦のあ・い・こ・と・ば
美味しいって幸せね
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本日のケーキ・・・ミルクレープ

2006年04月19日 | 母さんのお菓子
先日知人から習ったクレープを焼き、私自慢の?いえ・・私が習った先生自慢のカスタードクリームをたっぷりと何層にもはさんで作ってみました。

このままお店に持っていってしまうためカットした画像がないのが残念!!


加藤久美子先生・・私が習った先生です。

コルドンブルー製菓学校・ルノートル製菓学校を 経て、パリのル・ブリストルホテルで女性として初めて修行を許されたお菓子職人。帰国後お菓子教室「アトリエ・プチ・ガトー」を開講・・ここに私は4年ほど通いました!
著書には『贈るケーキ』(ブティック社)、『パリのお菓子クラブ』(文化出版局)、『わたしのフランス菓子』(中央公論社)など数多くあります。
残念ながら不慮の火事の事故でなくなりました。テレビのニュースで知ったときは本当に驚きました・・・

このカスタードを作るたびに、ハイ!!よくかき混ぜてぴかっと光って緩んだら火をとめる!!とポイントの説明の厳しい声を思い出します・・・

私が作ったケーキ・・先生がご覧になったら・・まったく~と怒られそう
ケーキと感性を心から愛したまさに職人肌の先生でした・・・
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トールペイント・・ウェルカムボード春!!

2006年04月17日 | 作品いろいろ
一応受験生の親で忙しかった妹も落ち着き・・・趣味のトールペイント活動を再開

母の知人へのプレゼントにと描いて送ってきてくれました。
春らしい作品です!

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屋久島もうひとつの顔

2006年04月16日 | 旅行
屋久島3日目・・・
縄文杉に会えた感激もひとしお・・ながら・・足にはかなりの後遺症が・・
靴も満足に履けず一歩一歩千鳥足  

今日は車を借りて島をぐるりと一周のドライブに・・
又違った顔の屋久島を楽しみました!




夕方・・トッピーで鹿児島に向かいます。宮之浦港を出て種子島に寄り、指宿から鹿児島港へ・・
一年前私たちが乗ったこの時刻の高速船が、先日佐多岬沖でクジラらしきものと遭遇して多くのけが人を出してしまったのです!

何事もなく過ごすことが当たり前の旅・・・思い出をこうして楽しく語ることができることに感謝です!
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縄文杉に会いに行く

2006年04月15日 | 旅行
前回に続いて一年前・・5月3日
いよいよこの旅行の一番の目的・・縄文杉を目指して!!
まだ夜の明けきらない4時前にガイドさんがお迎えに来てくれます。
朝食を車の中で済ませ・・さあ出発!!
自宅の階段もなるべく上りたくない私・・・のペースに合わせて歩きはじめます!



トロッコ軌道から縄文の森へ・・・高所恐怖症なら下を見ないようにね!
約3時間森の生態の説明を受けながら奥へと進みます。太古の時代にタイムスリップ!!



トロッコ軌道を終わると本格的な登山道へ・・あと2時間半・・きつい山道が続きます!行かなければ帰れないよ!!とガイドさんの声に励まされ・・


ウイルソン株と呼ばれる大きな株の内部・・大きな空洞、湧き水が流れ天井を見上げれば・・・きらきらと日光が差し込んでいます!


ついに会えました!!樹齢7200年とも言われる縄文杉です。
ここまでの行程5時間半・・・来たら帰る・・又会えるかしら??


まだまだ森はいろいろな顔を持っています・・・11時間半かかって出発点に戻ったときガイドさんとよく頑張りましたと固い握手!
これだけの森を残した先人の知恵に感謝・・・・


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屋久島

2006年04月14日 | 旅行
佐多岬沖で高速船「トッピー4」が何らかの物体に衝突した事故が大きく報じられました!
このトッピー・・昨年の5月の連休に屋久島への旅行の時、まさしく利用した高速船でした!!
屋久島悠久の時間を刻む・・太古の息吹を感じる・・生命の島・・

足腰が丈夫なうちにと屋久島に3泊、鹿児島に2泊の予定で出かけました。

宮崎監督の大ファンである娘が是非にと・・今回は3人で出発!

あいにくの天気でしたが船は揺れずに快適でした。
ちなみに、この日飛行機は欠航・・・
2泊を屋久島いわさきホテルで・・
宮之浦港に着いたらホテルのバスがお出迎え・・
南国らしいバス・・私たち3人の貸切でした!!


もののけ姫の舞台となった 白谷雲水峡 へ・・ここは縄文時代のころの日本の里山と同じ風景・・
ガイドさんの説明を受けながらもののけ姫の森を歩きまわりました。



切り株にからまる木の根はたたり神 こけや葉先に輝く露はこだま オスジカはしし神様 森には何かがいるような不思議な空気が漂っています!



雨が多いといわれている屋久島・・この日も途中から雨模様・・・それが又森の様子をますます神秘的にしています・・



ホテルで作ってもらったお弁当です!ガイドさんが清流からくみ上げた水を沸かし、わかめスープとコーヒーを入れてくれました。
その美味しさは言うまでもありません・・・

さあ今日は足慣らし・・明日はいよいよ縄文杉登山です!
ホテルに帰り、冷えた体を温泉で温め・・ゆっくりお休みなさ~い 
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お久しぶりです!西郷どん

2006年04月12日 | 独り言
本当に久しぶりの上野です。
この日はすばらしい青空  
国立科学博物館から上野恩賜公園内をお散歩・・・


葉桜の下で楽しそうに宴会を開いているグループで大賑わい


枝垂桜は今が満開!!見事に咲き誇っています


久しぶりに西郷さんに会っていこうか?
何十年ぶりかのご対面~!

この前いつ来たかしら?
若い頃のデートコース・・・一緒に見たのはあなただったっけ??
お互いに????
春の一日でした

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