休日、会社に出勤していた夫から
お昼お蕎麦でも食べにいかない？
うん！軽くお蕎麦いいね！と・・かねてから車で前を通るたびに気になっていたお蕎麦やさんへ～
武蔵国分寺 潮
あら？？？お品書きにはた～くさん！の美味しそうなおつまみが
・・・
で・・結局・・軽く
をいただいた後は・・一の蔵
を飲みながら
本日は特別・・活クエがお勧めというので、胆の煮物とお頭の焼き物を～
盛り付けも、お味もとても上品で・・4合のお酒を
締めは秋の新そばで・・
落ち着いた内装・・ご主人のご実家の古民家を移築されたそうです。
ふと見上げると・・あちらこちらに穏やかなお顔の木彫りの像が・・
皆、ご主人の手によるもの
また来ますね！とほろ酔い気分でお店を後に・・
まだ太陽は高く・・・
美味しいフランス料理と旨いＢelgian Beer オーベルジュスクリーン
福島県猪苗代町のペンションのオーナー亜門くんが、15年のシェフ歴を生かしたレシピブログを開設されました
光栄なことに・・記念すべき第1弾に、我が家特製柚子胡椒、ポン酢を使ったお料理
福島県産エゴマ豚ロースト
柚子胡椒入りブールブランソース
自家製きのこの柚子ポン酢ソテー
を紹介してくださいました～
http://ameblo.jp/nobeer-nolife/entry-10155133444.html
どのお料理を見てもさすがプロ
いつか挑戦してみたい～憧れのレシピです。
先日・・四国じいじからハバネロを送っていただいて・・・
赤く熟すと・・ますます辛さが増して
超激辛柚子胡椒を仕込んでみました
牛テールのスープ
お肉屋さんに牛テールを予約しておいたら・・1本とっておいてくれました～
ことこと・・コトコト・・アクや脂を丁寧にすくいながら２日間かけてスープをとり、大根・人参と炊き合わせます。
この日は、息子が大切なお友達を連れてくるというので・・父さんは数日前からメニューを考えて 父さんのおもてなし料理
お家パエリア シーフード
住む街の大きなお祭りの日・・姉妹都市の北海道小平町から新鮮な魚介が出店されるので～父さんはずらっと並んだ列について・・
ホタテ、うに、新巻きしゃけと先着３００名様に配られたお米をゲット～
で・・・新橋のお料理やさん北庄から頂いたモズクガニのスープと合わせて、贅沢なシーフードパエリアを。
この日は、娘が大切なお友達を連れてくるというので・・父さんは数日前から計画を立てて 父さんのおもてなし料理
日本の清流で採れる上海蟹と呼ばれるモズクガニ・・丸ごと身も味噌も入った濃厚な出汁は本当に贅沢なお味でした～
それにしても我が家の子供たち・・普通お友達を連れてくるとき、母さんにお願いするものではないかしら？？？
Sajiボタンさんは近頃大忙し
１１月の益子陶器市に向けて もえぎ城内坂店でのショップ準備
１１月に阪急西宮ガーデンズに新店舗を出す、お世話になっている自由が丘ha-naへの１００作品以上の納品
来週には月刊モエからの取材が自宅であり・・それなりに自分磨きも～
昨日は、親友のみどりちゃんのサロンprivate beauty salon color'sでばっちりと・・
ネイルもボタンアートで
水色のボタンはアルバイト先のボタンショップで買い求めたビンテージボタン！
あと・・一番の問題は～～ 作品作りで物置と化しているお部屋の片づけ 雑誌の取材はこの部屋で
一筋縄ではいかない荷物を・・・
武蔵野公会堂で開かれた、歌とお話とピアノの楽しいコンサート
歌い継ごう日本の歌に行ってきました～
これは来年２月24日に行われるコンサートのご案内の一部！
テキストです
会場の皆さんと歌います！
歌の背景のお話・作曲家、詩人のお話・・改めて聞く内容に思わず へぇ～～
川口さんの澄んだ歌声、懐かしい抒情歌 紅葉・故郷の空・あざみの歌など・・
心が洗われるようです
機会があったらぜひ 
http://www.kawaguchi-kyoko.com/index.html
川口京子公式サイト
ピアニストの長谷川芙佐子さんは友人の妹さんです
親しくしているお隣のみっちゃん・・我が家の子供たちの幼馴染み
兄弟のように仲良かったみっちゃんの赤ちゃんです
生まれてからまだ一週間足らず・・ちっちゃい
こわごわ抱っこしました～
かわいい
まさしく天使です
赤ちゃんの表情は寝ていてもくるくると変わりますいつまで見ていても飽きません
おばあちゃんになる日をちょっぴり想像したひと時でした～
菱の実をとても珍しがっていたら・・
茹でたてが美味しいのです！と・・生の菱ノ実をいただいてきました
25分茹でるそうです。10月まさに今が旬の菱ノ実です
夫がご機嫌でお土産を抱えて～
はい！ひし！・・ひし？？何？ だから！ひし
と会話がかみ合わず・・・
はじめて見て、初めて食べました～ 菱ノ実
茹でてあるので、半分に切って楊枝で中身を取り出し・・・栗に似た食感で淡白な味です
池や沼地にはえる水草“菱”の実
（画像をお借りしました）
佐賀の味覚の一つで、佐賀平野のクリークでは毎年この時期”ハンギー”と呼ばれる大きなたらいに乗って菱ノ実採りをするそうです。
ちなみに夫は佐賀出身
ミネラル含有量が高い食物で、特にカルシウム・リン・鉄・カリウムビタミンB1が多く含まれ、臓器内に取り込まれた有害を排除する働きのある有機ゲルマニウムも含まれる数少ない貴重なものらしい・・
がん細胞の増殖を抑える効果があることも発見されているそうです。
故郷の味・・だったのね
休日に夕方からお買い物に出て・・さて何を食べようと
久しぶりに焼き鳥をと・・銀座鳥ぎん本店へ～
いつも混雑していますが・・この日も待つ人の列が
珍しく夫が並んでみる？と・・・朝から出かけていた私の頭の中は、すっかり焼き鳥モードだったのでOK
待つこと１５分（以外に早かった）
銀座で初めてメニューとして提供したといわれる釜飯は牡蠣を一人前
食事が終わってもまだ７時過ぎ・・・お土産片手に！ほろ酔い気分で帰ります
ごちそうさまでしたぁ～
先日旅行でお世話になったオーベルジュ・スクリーン
オーナーさんとお酒、お料理談議で大いに盛り上がって～
出来上がった柚子胡椒をほんの少しおすそ分けしたら・・とてもおしゃれなお料理を作り、ご自身のブログにアップしてくださいました
http://blog.livedoor.jp/pscreendecinema/archives/65114864.html
美味しそう 食べに行きたい
天高く～ ？？ 肥ゆる～秋～
青梅 釜の淵公園にて・・見上げた空
さわやかな秋空のもと、フォトクラブの仲間たちと青梅駅周辺へ
写真の腕前、出来栄えはともかく・・・・・
本日のランチ Dining ＆ Gallery 繭蔵 にて
石造りの蔵のダイニングで、野菜中心の創作和食を
約3時間余り、写真を撮りながら歩いた後の・・冷たいビールは最高で 一汁五菜膳・黒豆茶とお芋のデザートをゆっくりと味わいながら・・・
写真談議に花を咲かせて
新橋北庄から天然マイタケのおすそ分けが～
株は３キロもの大物だったそうな
てんぷらにして・・皆がその味の濃さと歯ざわりの違いに感激し
で・・ある日・・山梨の山の家の近くのきれいな川の流れで採れたというタニシのおすそわけが～
そういえば夫がタニシの味噌汁が美味しいと言っていたことがある・・・私にとっては、小さい頃金魚鉢の苔のお掃除に入れておいた記憶が・・もちろん食べる！ことを考えたことがない・・
帰宅して、夫が嬉々として作ったタニシ料理・・エスカルゴ風
十分砂抜きをして、生姜・ねぎを入れた湯で茹でて十分火を通し・・身を取り出してにんにく・バターでエスカルゴ風に～
かの魯山人の大好物だったんだよ！と勧められ・・それではと一つ怖々いただきましたぁ～ ごちそうさま～ なんとも・・
その日の味噌汁はシジミでした・・・同じだよ！と夫は言うけれど・・
