割烹北庄のお土産～
桜鱒 鱒ずし
桜鱒・・北海道に桜の花が咲くころ訪れる旬の味
塩焼きも美味しいです～
家庭では手に入らない貴重なお魚！
食べに行きたい
お雛祭りの日、母と二人の食卓・・・
久しぶりに母にちらし寿司を作って！と
母のちらし寿司
小さい頃は、甘く煮た野菜を混ぜ込んだすし飯がどちらかというと苦手だった・・けど
久しぶりに懐かしい それぞれの家庭のちらし寿司・・我が娘はこの味を知っていたかしら？？
七賢
2009年03月04日 | 酒
本日のお勧めのお酒～
七賢 純米吟醸 嵆康（けいこう）
『竹林の七賢人』の１人『稽康（けいこう）』の名を冠したお酒です。
竹林の七賢人・・中国晉朝の時代、俗世を離れ、酒を好み竹林に清遊していたという七人の賢人。
滑らかさとこくのある味わいはワインの様
酸味と苦味のほどよいバランスに次々に杯を傾けたくなるような味わい・・と唱っているように、一口飲んでみる？とお味見に封を開けたら、あっという間に５合が・・・
次の日にもう一本買いに走ったほどの美味しさでした
本日の父さんの料理
グラタン 
母さんが作る倍の量のバターと小麦粉で固いホワイトソースを練り上げる
何のグラタン？ チーズとトマト！ 袋の中からはチーズ各種が山の様
これみんな入れるの？ と母さんは もったいないとチーズの量を半分に
モッツアレラチーズ・ブリーチーズ・ブルーチーズ・カマンベールチーズとトマト・・・ホワイトソースをたっぷりのせて、自然酵母のパンのパン粉とバターをのせて焼く
もちろん～
美味しい～ がすすむ～
カロリーが
とつぶやくと・・明日からのエネルギーだと、元気印の父さん
そうだ・・母さんもお昼寝していられない
北庄の奥さんからプレゼントをいただきました
ご自分のお着物の布で作った袋もの
これは母に～！母が好んで着る更紗のワンピースとぴったりの柄
これは私が使わせていただきます！
細かいところまで行きとどいた、心のこもった手作りの贈り物
ありがとうございました