ひとりで家ごはん 2009年02月03日 | 家ごはん日和 夜、夫は送迎会があるため夕食は私ひとりとなりました 私は、お昼過ぎから出かけて、書店へ行き、その帰りにご飯して帰ろうかと思ったけど なぜか『うちごはん』 ストック料理のスープを使って、簡単にフランクフルトスープにしました 鯖は味噌煮なども好きですが、今回は洋風ににんにくとトマトで煮ました。 鯖は臭みが強いので敬遠されがち、でも下処理にお酒などを振って臭みをとるから大丈夫 それに、ビタンミEが含まれていて、血行をよくしますよ 油でビタンミEの吸収を高め、トマトの酸味でさっぱりと!