ヨーグルトはウソをつかない

はい、見てのとおりNZで最も一般的な2リットルのミルク

右のボトル、実はこれカスピ海ヨーグルトです。
ミルクボトルで大量製造大量消費中


「菌ちゃん」と呼んで長年可愛がってきた自家製ヨーグルトに
最近元気がない
中身が分離して、驚くほど水分が溜まります。


何度かミルクを変えて作り直したものの、やはり分離
ど、ど、どーしたの
ミルクが新しくなると菌ちゃんはせっせと仕事をして
プルプルのヨーグルトになってくれたのに


ぢぃぃいーーっと分離を見つめているうちに、ふと思い出したことが



移住前の香港時代にも同じことがありました。
菌をもらってスーパーで買ったミルクでヨーグルトを作ったものの
どうしても薄黄色い水が上の方に溜まるのです。



ふと思いついて、オーストラリア産のミルクに変えたら・・・・・







プルプルになるじゃないですか



日本製の常温保存できるロングライフ牛乳では・・・・・







プルプルになるじゃないですか



香港製のミルクに戻したら・・・・・







分離するじゃないですか



偶然出会った当時のフォンテラ（NZ最大の酪農協）の中国代表に
この話をしてみると、


「そりゃ、そうだよ。香港のミルクは粉乳に水を混ぜてるだけだから！」
という実に明快かつ愕然とする答え
濃縮還元ジュースと同じで生乳から水分を抜いて粉乳にして輸出。
輸入した香港メーカーは水分を加えて
ミルク100%


結果的には
なにも足さない、何も引かないって？
山崎か


でも、違うでしょ
ヨーグルトがちゃんとできませんもの。
菌ちゃんウソつかない



今回の分離があの時とそっくりだったので、

フォンテラの旗艦ブランドのアンカーを買ってきました。


ただ今ラグビーワールドカップ仕様ということで、

ラグビーファンでも食指が動かない、エンジンオイルようなボトル


でも、菌ちゃんの一大事

そんなこと言ってられないし～


結果・・・・・






菌ちゃん復活（かな？）
かなりプルプルになるじゃないですか




ということは、

この中身はもうアンカーじゃない



ボトルは違っても中身は一緒
という耳寄り情報を温（21歳）がフォンテラの工場で聞いたのは5年前。


アンカーとスーパーのプライベートブランド「バジェット」の中身が

全く同じものだった
という衝撃的な話
（※詳しくはコチラ）


目の前のラインでボトリングを見てきた以上、百聞は一見にしかず。
「それならバジェットでいいじゃんね」
と以来、割安なバジェット一筋でした。


でも、今のこれと



これは

別物かもしれない


考えられるのは
①バジェットが製造元をフォンテラから他社に変えた
②フォンテラが中身を変えた
③単に菌ちゃんの調子が悪かった
（※NZでは経験がないのですが）


さーて、今後の経過を見て行きたいと思います

「なんで13番のコンラッド・スミスなの？」
と買ってきた夫に聞いたら、
「15番が売り切れてたんだ]
というマジな返事
（※夫は15番ベン・スミスの大ファン）


やっぱり
とかは多めに作るのか？


個人的にはビクター・ビトのがほしいかな