今日は五時に「葉ちゃんの味」（←浜町にある香港系中華屋さん）に頼んでおいたチキンを取りに行きました。
店ではMr.葉が 次から次～ と香草を詰めた鶏に熱い油をかけてましたよ。
（広東焼鴨の鶏版ですね^^）
家に持って帰ってクレソンとレタスを敷いたお皿に盛れば立派なクリスマスのメインに。
皮がぱりぱりで中はジューシー。とっても美味しかったです。
時に、「葉ちゃんの味」 は 香港から来て10年 というMr.葉とその奥さんのお店。カウンターだけの小さなお店ですが メニューも豊富な本格的中華屋さんです。 （外観とのギャップに 初めて行った時は驚きましたっけー^^;）
numabe家お気に入りのお店のひとつ です。
いい色に出来上がってます。
中には何か詰めてあるのですか？
我家は夫が会社からチキンを頂いてきました。
焼くだけの状態になってて、中には穀物のオレンジ風味の詰め物が入ってました。
一つ2.5Kg位の大物を３つ頂いてきました・・・多すぎ・・・。
一つはお友達に差し上げ、一つは味見、予行練習にと少し前に食べ（二日がかり）２４日にお友達家族を呼んで、最後の一つを頂きました。
焼くのにオーブンで約二時間。
美味しかったですけど、当分チキンはいいかな
詰め物入りの本格派のよう^^
ご馳走でしたね～。
＞味見 予行演習
には思わず「くすり^^」。わかるわかる
＞当分チキンはいいかな
堪能されたご様子ですね～。
「葉ちゃんの味」の飴色チキンの中身は＿＿
詰め物はなくて香草だけでした。
（黒くなってて判別が難しかった。確かなのは月桂樹位・・・ちょっと甘い香りもあったな 肉桂かしら？）
ぺロリと完食！しましたー。