2008年に記事を拾ったことがありますが、鹿食免（かじきめん）振興会が、順調に活動しているようです。
08年7月の過去記事
・鹿肉需要拡大へ「鹿食免」 県の助成受け第２段階
↓↓↓
http://blog.goo.ne.jp/nougaku_hiro/e/cfd3cf7972cf4fea68b53799d1fd15d4
さて、先日は料理人募集という記事がありましたが、今回はレシピ募集です。
賞金各1万円（入賞者5名）と少々物足りないような気もしますが、アイデアをもらう、というのも大切な姿勢ですよね！
どんなレシピが出てくるのか、楽しみです。
***
話しはそれますが、「TRIZ（トゥリーズ）」という、発想支援法をご存じですか？過去数十万件に及ぶ特許の発想を抽出したところ、40種程度に分類できた、ということのようです。
まあ、難しい話しは別にして、なかなか面白い方法ですので、行き詰まりを感じている！、商品化を考えたいけどアイデアが・・・という方々は、数人で「獣害」をキーワードにアイデアを考えてみる際に使ってみてはいかがでしょうか？
思いがけない角度から、アイデアが転がってくるかもしれませんよ！
参考サイト
↓↓↓
http://ja.wikipedia.org/wiki/TRIZ
http://mitriz.sblo.jp/article/8454956.html
～ 抜粋 ～
●鹿食免振興会（諏訪地方の観光団体や商工会議所など）は、県内産のニホンジカの肉を使った家庭料理の「レシピコンテスト」を開く。
●一般家庭で調理しやすい方法を広め、新たな観光資源にする狙い
●調理師や料理評論家らが味や見た目などを審査
→Ａ４判の用紙に料理名や２人分の材料、調理法などを記入し郵送
→入賞者にはそれぞれ１万円分の商品券
●背景
※シカの解体施設が2007年に茅野市内に完成
※事前に予約すれば、一般の人が肉を購入できる精肉店もあるが、あまり知られていないのが実情
信州Liveon
http://www.shinshu-liveon.jp/www/topics/node_143188
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08年7月の過去記事
・鹿肉需要拡大へ「鹿食免」 県の助成受け第２段階
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さて、先日は料理人募集という記事がありましたが、今回はレシピ募集です。
賞金各1万円（入賞者5名）と少々物足りないような気もしますが、アイデアをもらう、というのも大切な姿勢ですよね！
どんなレシピが出てくるのか、楽しみです。
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話しはそれますが、「TRIZ（トゥリーズ）」という、発想支援法をご存じですか？過去数十万件に及ぶ特許の発想を抽出したところ、40種程度に分類できた、ということのようです。
まあ、難しい話しは別にして、なかなか面白い方法ですので、行き詰まりを感じている！、商品化を考えたいけどアイデアが・・・という方々は、数人で「獣害」をキーワードにアイデアを考えてみる際に使ってみてはいかがでしょうか？
思いがけない角度から、アイデアが転がってくるかもしれませんよ！
参考サイト
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http://ja.wikipedia.org/wiki/TRIZ
http://mitriz.sblo.jp/article/8454956.html
～ 抜粋 ～
●鹿食免振興会（諏訪地方の観光団体や商工会議所など）は、県内産のニホンジカの肉を使った家庭料理の「レシピコンテスト」を開く。
●一般家庭で調理しやすい方法を広め、新たな観光資源にする狙い
●調理師や料理評論家らが味や見た目などを審査
→Ａ４判の用紙に料理名や２人分の材料、調理法などを記入し郵送
→入賞者にはそれぞれ１万円分の商品券
●背景
※シカの解体施設が2007年に茅野市内に完成
※事前に予約すれば、一般の人が肉を購入できる精肉店もあるが、あまり知られていないのが実情
信州Liveon
http://www.shinshu-liveon.jp/www/topics/node_143188
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