～ 転載 ～
兵庫県は、シカ肉の安全性を消費者にＰＲするため、食肉処理に関する指針をまとめた。牛や豚などについては解体時の衛生管理を定めた法律はあるが、野生動物にはなく、県が独自に作成。指針に基づいて処理されたシカ肉は、県のブランド「兵庫県認証食品」に認定し、消費拡大を目指す。
指針では、猟師が捕獲してから処理業者に引き渡すまでの手順を明記。血抜きのタイミングや異常のあるシカの見分け方な . . . 本文を読む
山口県農林総合技術センター
サル追い払いマニュアル（イヌを使った追い払いのために）2010年3月
http://www.nrs.pref.yamaguchi.lg.jp/hp_open/a172010/00000002/saruoiharaimanuaru.pdf
モンキードッグ利用のガイドライン 平成２２年３月
http://www.nrs.pref.yamaguchi.lg.jp/hp_op . . . 本文を読む
京都府
野生鳥獣被害対策マニュアル
・「野生獣の特徴と対策の概要」
・「集落環境点検マニュアル」
・「防除柵設置マニュアル」
http://www.pref.kyoto.jp/nosoken/1274354807610.html
兵庫県森林動物研究センター
各種マニュアル
・集落環境調査実施マニュアル
・集落柵点検マニュアル
・マニュアル集 犬を活用した獣害対策のために
・新型シカ捕獲装置マ . . . 本文を読む
農林水産省生産局農業生産支援課鳥獣被害対策室
野生鳥獣被害防止マニュアル－アライグマ、ヌートリア、キョン、マングース、タイワンリス(特定外来生物編）－
http://www.maff.go.jp/j/seisan/tyozyu/higai/h_manual/h22_03.html
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（独）農業・食品産業技術総合研究機構中央農業総合研究センター
「営農管理的アプローチによる鳥獣害防止技術の開発」報告書
http://narc.naro.affrc.go.jp/kouchi/chougai/
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福岡県
福岡県野生鳥獣食肉衛生管理ガイドライン、H21.10
http://www.pref.fukuoka.lg.jp/uploaded/life/48/48179_4886178_misc.pdf
島根県
猪肉に係る衛生管理ガイドライン、H18.9.15
http://www.pref.shimane.lg.jp/life/syoku/anzen/eisei/bse/inosisi_guid . . . 本文を読む
ここを見られる方は、既にご存じだと思いますが、（独立行政法人）農業・食品産業技術総合研究機構中央農業総合研究センター鳥獣害研究サブチームのHPに「新しい時代の鳥獣害対策」という成果パンフレットが掲載されています。
過年度に研究されてきた成果ですので、さまざまなシーンで見聞きしたことが多いかもしれませんが、改めてまとまった冊子としてみると、新たな気づきがあるのではないでしょうか。
http:// . . . 本文を読む
滋賀県
獣害に強い集落環境点検調査実施の手引き
http://www.pref.shiga.jp/g/nosan/jugai/tenken2008.pdf
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鳥取県
鳥獣対策 虎の巻 ～鳥取県版鳥獣被害対策マニュアル
http://www.pref.tottori.lg.jp/dd.aspx?menuid=102246
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農林水産省生産局
野生鳥獣被害防止マニュアル－イノシシ、シカ、サル、カラス（捕獲編）－
http://www.maff.go.jp/j/seisan/tyozyu/higai/h_manual/h21_03/index.html
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