日本農業新聞5月30日付の記事です。
解体処理施設「ジビエ工房 紀州」が29日に完成したとのこと、対象はシカ・イノシシで、スライサーやミンチ機で商品に仕上げるスタイル。
※日高新報社にも記事がでていました。
http://www.hidakashimpo.co.jp/news/2010/05/post-2288.php
公設（町営）の処理施設は珍しいらしく、このあたりは今後注目しておく必要が . . . 本文を読む
一ヶ月も前（日本農業新聞4月25日付）になりますが、エゾシカ対策の一環として、プロのハンター養成、捕獲計画などを総合的に進める「狩猟管理学研究室」が酪農学園大学に新設されたという記事がありました。
おぉ～、というか、大学で養成しなければならない状況なのかと驚きとともに、欧米では狩猟管理が学問となっているとのコメントを読んで、なるほどと思ったり。
確かに、若いうちからハンターとして、現場に入るこ . . . 本文を読む
（独）農業・食品産業技術総合研究機構中央農業総合研究センター
「営農管理的アプローチによる鳥獣害防止技術の開発」報告書
http://narc.naro.affrc.go.jp/kouchi/chougai/
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