あまべ家のサザエごはん

　　佐賀関の入口にある佐賀関の郷土料理の店「あまべ家」。
　　サザエごはんが自慢です。

　　母を病院に連れて行き、早めに診察が終わったので
　　父を迎えに家まで戻り、ちょっと佐賀関まで足をのばしたものです。



　　
　
　　　　　　　　　　　　


　　サザエごはんにおかず、小鉢、味噌汁、漬物がついて1500円です。
　　今日のおかずは、焼き魚。
　　ちょうどカマのところで、私はラッキー。
　　具だくさんの味噌汁には、クロメが入っていました。


　　　　

　　サザエはスライスしたものが入っているので、
　　すごく食べやすいですよ。
　　しかも大きいし、かなり入っています。

　　これは炊き込みごはんではなく、後から混ぜ合わせているもので
　　サザエを柔らかく保つのが大変だったようです。
　　ほんのり甘みがあって、美味しいメニューでした。
　　
　

イカとコンニャクのカレー

　　聞いたことがないでしょう？！
　　「イカとコンニャクのカレー」なんて。

　　豊後高田市臼野の「チャイハナ海花」のマスターからいただきました。


　　　　

　　イカはありだけど、和のコンニャクがカレーと合うの？
　　そう思いますよね！？

　　答えは　
　　美味しいんです
　　全く違和感ありません。

　　イカとコンニャクの何ともいえない食感。　　
　　サラッとしつつコクのあるカレー。
　　辛さは辛めにしてくれてるので、更にグー

　　美味しくいただきました。

　　チャイハナ海花に行くと、意外な組み合わせのカレーが時々登場します。
　　いわゆる私たちの「カレー」の概念を覆してくれるものです。
　　インドのカレーは、日本でいうカレーとは違い
　　家庭料理としてのカレーなので、いろんな調理法があるんですね。

　　気になる方、豊後高田市のチャイハナ海花に
　　どうぞお出かけになってくださいね。
　　近い内にお店のランチも紹介しますね。