道の駅ウトナイ湖「レストラン 一頭」

道の駅ウトナイ湖にスタンプを押しに、ちょいとプチドライブに行ってきました。



ちょうど昼時だったので「レストラン　一頭」で食事をすることに



植苗レイクファームの黒毛和牛も販売していて、ステーキ丼とも思いましたが、なぜかローストビーフラーメンとホッキラーメンが気になってしまって‥‥ラーメンにしてしまいましたヾ(;´▽｀A``



ホッキラーメンは、苫小牧特産のホッキを煮たりしないで、サッと塩スープに入れたという感じです。
普通のスープが、生のホッキを入れることで出汁が出て、ワンランクアップのスープに変身です。

麺は、中細の縮れ麺で特徴のない麺ですが、ホッキの出汁が出たスープで美味しいラーメンでした。



ローストビーフラーメンは醤油と塩味が選べるようですが、ローストビーフは醤油が合うでしょうね。

スープには、黒毛和牛の切り落としの肉が何気なく入っています。

普通の醤油味スープが、和牛の油が入りツーランクはアップしている感じです。

前回の、道の駅「しんしのつ」の有機玉葱ラーメンもそうでしたが、業務用のスープかなって感じなのに、ひと手間というか、良い出汁の出る食材を組み合わせると、美味しいスープになるってことですね。

あ　肝心のローストビーフ‥‥柔らかくてウンマカッタです＼（＾ ＾）／

【番外編】



ウトナイ湖から、長沼の「卵ラン農場ムラタ」まで卵を買いに行く道中で、“アイスクリーム＆レストラン”の看板が

てことで、花茶でアイスクリームを食べることにしました。



アイスクリームはラムレーズンをチョイスし、ソフトクリームも(^o^)丿

アイスクリームの味は‥恵庭の“ジェラテリア　エ　カフェ　ジジ”のほうが美味しかったかな。