山菜の蕗は毎年旬に食べるだけ採って食べてました 家内のお友達から
時々蕗の塩漬けを貰っては食べてます 良い蕗が有るのに自前でも漬けて
見る事にした 皮を剝いて塩を振って重しを乗せて見た 上手に出来るかな?
蕗採り
大半が虫食いの蕗です 場所によっては良い蕗も有ります
大きい蕗は身の丈位有ります
蕗の塩漬け
採るのは簡単です しかし皮を剝いてポリダルに塩を掛けながら
重しを乗せて置きます 直ぐに水が上がって来ます 漬け直すと良いらしい
灰汁で手が黒くなりした
沢へ降り蕗採りしてると色々な物が目に入ります
コケイラン
何時から咲き始めたのか このコケイランは花盛りが済んでます
エゾカンゾウ
ニッコウキスゲの仲間なので良く似てます
エゾノタチツボスミレ
草丈が高いスミレなのに花は真っすぐに立ってます
オオアマドコロ
綺麗に花を並べてます
ヤナギバギンラン
群生する事無くポツンポツンと場所を定めずに咲きます
エゾハルゼミ
蕗採りをしていると立木の幹に止まって耳の痛い程鳴きます
すっかりエゾハルゼミの鳴く季節に成りました
オンコ(イチイ)の枝切り
第3農場の畑近くに植えたオンコは植えっ放しなので枝が張り
見苦しいのでチェンソーで枝を落としました
ベニバナイチヤクソウ
綺麗だったベニバナイチヤクソウも開花の最盛期を過ぎました
下の方は花弁を落とし始めました 花の命は短いものです
ヒメウツギ
蕾だったヒメウツギが一斉に開花を始めました
